時短＆簡単！キャベツメンチカツでおいしい夕飯 | あおいの給食室

時短＆簡単！キャベツメンチカツでおいしい夕飯 | あおいの給食室

キャベツをたっぷり使ったメンチカツのレシピをご紹介します！簡単なのにジューシーで、家族みんなが喜ぶ味わいです。この動画では、材料の準備から調理のポイント、揚げ方まで、わかりやすく解説しています。ぜひ、お試しください！🍴✨

✅キャベツのメンチカツ https://bit.ly/3LJwWJU
🌸分量
【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
キャベツ 25g（17.5g）
食塩 0.1g（0.07g）
豚ひき肉 20g（14g）
パン粉 4g（2.8g）
スキムミルク 1g（0.7g）
卵 4g（2.8g）
食塩 0.14g（0.1g）
こしょう 0g（0g）
小麦粉 3g（2.1g）
卵 6g（4.2g）
水 3g（2.1g）
パン粉 3g（2.1g）
油 6g（4.2g）

【作りやすい分量】
キャベツ 1/4玉
食塩 ひとつまみ（1g）
豚ひき肉 200g
パン粉 1カップ
スキムミルク 大さじ1と1/2
卵 1個
食塩 小さじ1/4弱（1.4g）
こしょう 2振り
小麦粉 大さじ3
卵 1個
水 大さじ2
パン粉 適量
油 適量

※ひとつまみ＝親指、人さし指、中指の3本の指先で自然につまんだ分量になります❁¨̮
※卵アレルギー用の衣は「小麦粉＋小麦粉と同量の水」を混ぜて作ります。

🍳作り方
00:00 オープニング
00:29 キャベツの下処理
02:25 肉だねを作る
05:12 成形
07:22 揚げる
08:33 完成
08:52 試食

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食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の、あおい考案「子どもと一緒に食べる」レシピです。大人でもおいしいと評判で、幼児はもちろん、介護食にもぴったりです。

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