五目ちらしずし

    11.4

    〈具〉
    れんこん    50g
    椎茸      2枚
    ごぼう     50g
    海老(殻つき) 4尾
    絹さや     8枚
    酒       大さじ3
    醤油      大さじ2
    砂糖      大さじ1

    サラダ油    適量 
    塩       適量
    砂糖      少々

    〈錦糸卵〉
    卵       2個
    水溶き片栗粉  大さじ2
    塩       ひとつまみ
    砂糖      大さじ1

    焼き海苔    1/2枚

    炊き立てのご飯 300g(お茶碗 2杯分)

    15件のコメント

    1. (^▽^)/ 美味しそう ! 寿司はちらし寿司に限ります。

      みじん切りのし生姜をすし酢に入れたなら余計 美味しくなちゃいます。

    2. 片栗粉、これは大発見(´∀`)凄く勉強になります
      さっそく試してみますんで具材は煮るのではなく煎るんですね。動画に感謝です😆🎵🎵

    3. かたくりこ入れて焼いた錦糸卵・・・失敗なく焼けましたヾ(^v^)k
      煮からめた具材・・・美味しかったですよ~ちらし寿司、花丸の出来上がりでした。ありがとうございます。

    4. 酢飯に具を乗せるのですね。我が家は混ぜるので、新鮮な作り方です、海苔をのせて具をのせて、作ってみます。