【挽肉で作る】簡単激ウマ！ビビンバの作り方！基本のお料理。ドイツで自炊。

冷蔵庫に眠っているキムチを活用して旨うまなビビンバ作りませんか？簡単なのに美味しいやつです！是非お試しください！
分量（二人前）作り方はこちら↓

もやしナムル
•もやし　　　　　１００g
•にんにくおろし　少々
•塩　　　　　　　ひとつまみ
•胡麻油　　　　　小匙１

人参ナムル
•人参　　　　　　８０g（小１本）
•塩　　　　　　　ひとつまみ
•胡麻油　　　　　小匙１
•醤油　　　　　　小匙１/２

ほうれん草ナムル
•ほうれん草　　　５０g（ボイル後）
•塩　　　　　　　ひとつまみ
•胡麻油　　　　　小匙１
•醤油　　　　　　小匙１/２
•砂糖　　　　　　ひとつまみ

温泉卵
•卵　　　　　　　２ヶ

ビビンバのタレ
•砂糖　　　　　　小匙１
•胡麻油　　　　　小匙１
•水　　　　　　　大匙１
•醤油　　　　　　大匙１
•コチジャン　　　大匙１.５〜２

ビビンバの肉味噌
•合挽肉　　　　　１５０g
•サラダ油　　　　大匙２/３（炒める時）
•にんにくみじん　１かけ
•生姜みじん　　　１かけ
•コチジャン　　　小匙１
•醤油　　　　　　大匙１
•砂糖　　　　　　大匙１

トッピング
•キムチ　　　　　１００g程度（二人前）
•胡麻　　　　　　適量

①ナムルのお野菜は下茹でして軽く流水で冷やし、ペーパーで水気を拭き取り、野菜ごとに分量の調味料を入れ混ぜ合わせておく（塩加減は味見をしながら）。

②温泉卵は沸騰したお湯に卵を優しく入れ、火を止め１１分放置。時間がきたらすぐに流水で冷やす

③ビビンバのタレの分量をボールに合わせ、混ぜ合わせておく。コチジャンの量はお好みの辛さレベルで調整

④フライパンにサラダ油をしき温め、挽肉を入れ軽くほぐし、中火程度で片側に焼き目がつく様に３〜４分程焼いていく。片側に良い感じの焼き色がついたら返して、にんにく生姜みじんを入れ、肉をほぐしながら炒めていく。肉がほぐれたら、コチジャン、醤油、砂糖を入れ味付け。1分程混ぜ炒めたら、肉味噌完成

⑤温かいご飯の上にナムル、肉味噌、キムチ、温玉、ごまをトッピングすれば完成。タレをかけて、混ぜてお召し上がりください

お野菜、お肉、キムチとご飯のバランスがたまりません！簡単にできるタレを合わせて食べるとコクうまです！是非お試しください！

キムチの作り方はこちら↓

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