和食版！【無限じゃこピーマン】箸が止まらない！

和食版！【無限じゃこピーマン】箸が止まらない！

まいど！
イタマエレシピのshinyaです！

今回はごま油と出汁の香りで箸が止まらない！和食版無限じゃこピーマンをご紹介いたします！

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#無限ピーマン
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■材料
ピーマン　　　　　　　　6個
じゃこ（今回は小女子）　35g

■調味料
ごま油　　　　大さじ1
★出汁の素　　　小さじ1
★濃口醤油　　　大さじ1
★酒　　　　　　大さじ1
★みりん　　　　大さじ1

【作り方】
1、ピーマンの頭を切り落とし、手でちぎってへたと分けていきます。
2、①のピーマンの種を小スプーンを使ってくりぬきます。
3、半分にピーマンを切り、千切りにします。
4、鍋にごま油大さじ1を入れて、じゃこを入れてカリカリに焼いていき、そこに③のピーマンを入れて軽くしんなりするまで炒めます！
5、★の調味料をすべて入れてサッと炒めたら完成！！
6、これでもう箸が止まりません（笑）

★ポイント★
１．ピーマンのへたは手で簡単に取れる！
２．ピーマンの種は小スプーンを使用すると種が残らずノンストレス！
３．ごま油と出汁の素で香りが最高！！

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簡単・時短和食【イタマエレシピ】板前shinya
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