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  1. ▶材料
    水:250ml
    昆布だしの素:1本(5g)
    酢:大さじ3
    レモン汁:1/2個分
    砂糖:小さじ4
    塩:小さじ2
    生姜千切り:10g
    だし昆布:2cm角
    唐辛子:少々
    <野菜>
    きゅうり:1本
    みょうが:2本
    なす:1本
    ズッキーニ:1本
    パプリカ:1/2個
    ミニトマト:8個
    塩:野菜の重量の2%