鶏の軟骨つくね【作り方のコツ】

鶏の軟骨つくね【作り方のコツ】

やげん軟骨を使ってナンコツつくね！
タレは濃いめで軟骨は大きめがうまいよ！

・食材
鶏ももミンチ200g
やげん軟骨60g
ネギ15㎝

・肉ダネに使う調味料
上記食材と
片栗粉大さじ1
パン粉大さじ山盛り1
塩コショウ適量
すり生姜小さじ1

・タレ
料理酒大さじ2
みりん大さじ3
醤油大さじ3
砂糖大さじ1.5