【これならよく食べる！】小松菜としらすのごま油香るやみつき混ぜご飯

ごま油の香りが食欲をそそる
チャーハンのような風味の混ぜご飯
子供もよく食べる
小松菜で鉄分補給
しらすでカルシウム補給
栄養満点

卵は電子レンジで加熱する時短レシピ。
電子レンジで加熱したとは思えないほど
ふんわりとした卵が出来上がります。

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【材料】
ご飯　　1合分
小松菜 2〜3束
しらす 30g
卵　　1個
マヨネーズ大さじ1/2
塩　　ひとつまみ
ごま油小さじ2

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【作り方】
❶小松菜はよく洗って、茎の部分は0.5センチ幅に切る。

葉の部分は縦に3等分して1センチ幅に切る。

❷フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、小松菜を炒める。
しんなりしたらしらすも加えて油をなじませる。

❸耐熱容器に卵を割り入れ、マヨネーズ大さじ1/2、塩ひとつまみを加え混ぜる。

ふんわりラップをして、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

❹炊き上がったご飯に炒めた具材と加熱した卵を入れて、混ぜ合わせる。

卵はほぐすように混ぜる。

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【ポイント】
🥬小松菜を切る時は、小松菜を動かすより、まな板を90度回転させた方がバラバラにならずに切れます。
🥚幼児が食べる場合やお弁当にする場合は、卵はしっかり加熱して下さい。

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目標は
■頑張りすぎない
■20〜30分で作る
■1品は作り置きかそのまま
です

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