ぶんぶんチョッパー(れんこんもち)
れんこんもち(c048r)
もっちりしゃきしゃきのれんこんもち♪
生地を丸める時はポロポロに感じますが、焼くともっちりまとまります。
【材料】2人分
れんこん 150g
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/4
粉チーズ 大さじ1と1/2
【手順】
1.れんこんは皮を剥き1㎝厚の2㎝大に切る。
(大きいと刃にひっかかりやすくなるので、なるべく小さく切ります。)
2.材料を全て加え25～30回ぶんぶんする。
3.2.の生地の1/5を手に取り小判型にする。
4.フライパンにサラダ油を熱っし、弱火で両面にこんがり焼き色をつけて完成です。
