【新しい たらこパスタ】タラコのつぶつぶ感がハンパない！混ぜてかけるだけ ボウルひとつで完成!
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
定番のたらこスパゲティを再解釈。
普通はソースに混ぜ込むタラコを、レンチンしてパスタにかける！
いまだかつてないタラコのプチプチ感をお楽しみに！
ゆでた麺を海苔バターソースで絡めるだけだから、失敗しない。
○材料
スパゲティ：200g
タラコ:1パック(60~80g)
焼海苔：１枚
細ねぎ小口切り：4本分
A バター：20g オリーブオイル：小さじ２ 醤油：小さじ1 塩：小さじ1/4 粗挽き黒こしょう：少々
00:00 料理の紹介
00:20 材料紹介
00:46 ★ここがポイント★
01:12 タラコをレンジにかける
01:52 スパゲティを茹でる
02:48 タラコをレンジから出す
03:12 ソースを作る
04:24 パスタをソースで和える
05:18 タラコをかける
05:37 完成
05:42 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #たらこパスタ #たらこスパゲティ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
7件のコメント
スパゲッティを茹でる際の塩。なぜ入れるのかをわかっていなかったので、絶対に入れないといけないものだと思ってました。
さらに、ソースがボールでできるので、スパゲッティの茹でるタイミングと合わせやすいのがいいですね☺️
ちなみに、バターは有塩でしょうか？（有塩の方がいいですか？）
令和五年も宜しく御願い申し上げます
焼いたたらこをおろし金で擦って最後にのせる…とは目から鱗です。作ってみます。
あと、もし可能ならば「野本やすゆき」さんとのコラボ企画、お願いします。
海苔をソースに混ぜるのですね
バター醤油海苔絶対に美味しいソース⤴️最後にたらこはおろし金でスリスリで見た目も楽しめてたらこはプチプチで🍺にも合いそうです☺️
明日作る❤
たらこそのままの味が好きなので、あとからふりかけるの良いですね。
海苔をソースに混ぜ込むのも逆の発想。なるほど。
確かに海苔バターソースだけで美味しいですね
焼きタラコをする カラスミみたいですね
新しいです！