【神レシピ】特製味噌だれでお肉柔らか、驚くほどご飯が進む‼『絶品 柔らか鶏モモ肉の特製みそ漬け焼き』Chicken miso marinated grilled | Easy Recipe
鶏ムネ肉をしっとり柔らかくする方法はこちらで紹介してます。
⇒https://youtu.be/vc529VYJkb0
味噌にはたんぱく質を分解する酵素があるので
漬け込むと柔らかくなりパサパサしにくくなるんですよね。
おかずにはもちろん、お弁当にも本当にオススメだと思います。
お子さんと一緒に食べる場合は豆板醤の量は少なめにしてあげて下さい。
とにかく味噌ダレが色んなお肉に合うと思うので是非作ってみて下さい。
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37件のコメント
手を見たら美味しい食べ物作る人だって分かった
今度から焦げ付くやつはレンジしてから焼き目つけることにします！季節問わず使えるね😄コッタソありがとう！
おいしそ🤤🤤作ってみます！
柔らかく美味しくできました！お弁当にいれました🎵ありがとうございます😆
今日作って食べました。
凄く美味しくて、主人が"お店より美味しい！！味付け何ー？！"とビックリしてました。
レンチンしてたら時短でしかも美味しくてまた近々作ります。
これからも動画楽しみにしています。
こんばんは！
いつも楽しく拝見しております！
低学年の娘が、お肉が苦手でして💦
このレシピで作ったところ
娘が凄い食べてました😂😂
レンジで温めた後
油が浮かんでたので
お肉が固くなるのかなぁ？と思ってたら
そんな事はなく、めちゃくちゃ柔らかくてビックリ！
美味しくてビックリ！！
私は、タレを煮詰める時に
もやしを入れました！
もやしを下にしてお肉をのせたら
箸が止まらん！止まらん！
φ(･ω･｀)ﾒﾓﾒﾓ
鶏肉2枚
味噌大さじ3
みりん大さじ2
お酒大さじ2
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1と半分
豆板醤小さじ½
ごま油小さじ1
にんにく、しょうが各小さじ½
豚肉でやってみたらめちゃ美味しかったです！是非今度は鶏肉でやってみます❤️
いつもありがとう😊
このレシピ、ヤバいっすね。
動画の通りの合わせ調味料で、調理工程そのまんま真似して
食しました。
神っすわ！
明日、同僚とか仕事仲間に伝授していきたいと思います。
味噌 大匙 三杯
みりん 大匙 二杯
酒 大匙 二杯
砂糖 大匙 二杯
醤油 大匙 1.5杯
豆板醤 大匙 2/1杯
ごま油 大匙1杯
にんにく
30〜1h漬け込む
焦げやすいのでレンチン6〜7分
ひっくり返してレンチン
仕上げにフライパン
自分用メモ
《味噌ダレ》
味噌大さじ3
みりん大さじ２
酒大さじ２
砂糖大さじ２
醤油大さじ1と1/2
豆板醤小さじ1/2
ごま油小さじ1
ニンニク小さじ1/2
生姜小さじ1/2
漬け込み時間 30分~1時間
耐熱容器に入れ、ふんわりラップ
500wのレンジで6~7分、裏返して4分
フライパンで焦げ目を付ける。
※タレは入れない。
肉を一旦取り出しタレを煮詰める。
肉を戻し絡める。
今週中に鶏肉買ってきて作ります！ありがとう
娘と楽しんで見ています。なん品か真似して作って美味くいただいています。今日さっそく作ってみたいと思います。
美味しく作る要点よく理解されてるようで、さっそく作りましたが、驚くほど簡単なのに美味しい。柔らかくて味もいい。さすがです。
ズボラしたい方！調味料をジップロックぶち込みモミモミ混ぜて、鶏肉ぶち込みモミモミ揉み込めば洗い物がへるよ！
こうちゃん、天才👍
ジュワー…いい音でお腹すいてきました🥺
これ、めちゃくちゃ作りたいわ
けどチューブ各種がない！！明日揃えてやっちゃいます。
秘伝のやみつきタレの動画と調味料はごま油増えたという感じかな☺︎
昨日は秘伝のやみつきタレ豚コマで
今日はこちら作ろうとしてます！
作ってみました！！
美味しかったあああ！！！
昨日作りました😆❗
めっちゃ美味しかったです😋
めっっっっっっちゃ美味しかったです。ありがとうございます！
この動画は永久保存版にしてほしいです😆🎵🎵
絶品です‼️うちの息子のイチオシです。出来立て最高、お弁当に一番人気、冷凍してチンして食べてもうまいよ🎵いっぱい作っていっぱい食べてね(^^)d
味噌漬け焼きが美味しくて、少し飽きてきたほど作ってますw
お願いですが、肉の部位の再生リストがあったらいいなと思います。
鶏もも、むね肉、鶏ひき肉など。
クックパッド代わりにしているのでご検討をお願いします！
レシピとても簡単な様でひと工夫裏ワザが細やかで目からウロコ👍この所しょっちゅう利用させて貰ってます。優しいお人柄が伝わりますよ😊
作ったら物凄くおいしかったので御礼申し上げます。
こちらの動画を見つけてから、毎日参考にして作っています。
久原さんのあごだしつゆも、ネットで検索して購入しました。
これからも、美味しくて簡単なレシピのアップを楽しみにしています。
まじで、時短で、美味しくて、もう天才よ
美味そう…
明日作るわ…
激ウマでした。
ありがとうございました。
自分用
鶏肉 2枚
味噌 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1 1/2
豆板醤 小さじ 1/2
ごま油 小さじ1
にんにく 小さじ1/2
しょうが 小さじ 1/2
鶏肉に切れ込みを入れてフォークでさす。
鶏肉を味噌ダレで1時間くらい漬ける
最初はレンジでチン。6-7分加熱。
ひっくり返す。 4分追加で加熱。
フライパンで鶏肉に焦げ目をつける。味噌ダレを煮詰める。絡めて完成。
肉ならなんでも合いそう❤️作ってみます
自分用
○味噌ダレ
味噌 大3、味醂 大2、酒 大2、砂糖 大2、醤油 大1.5、 豆板醤 小1/2、ゴマ油 小1、にんにくチューブ 小1/2、生姜 小1/2
○鶏もも２枚を30分～1時間つけて耐熱容器に入れて、レンジで500w6～7分、ひっくり返して4分
フライパンに油ひいて皮目からやく
余分な油は拭き取る
焼けたら鶏を一度取り出して、味噌ダレをフライパンで少し水分飛ばして、また鶏をもどして絡める。
Looks so good!!! Thank you!!!
おはようございます🐰
３年前の動画が、お奨めに出てきました😆
店があいたら、材料買いにいきます🙋作るの楽しみです😆
味噌ﾀﾞﾚ他の料理にも合いそうですね😁
ロニーコールマンって言いましたね。
聞き取れて意味分かったのは1000人に1人くらいでしょうか？
⭐️自分用⭐️
鶏もも ２枚
味噌 大さじ3
味醂 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１と2分の１
豆板醤 小さじ2分の１
胡麻油 小さじ１
ニンニク 小さじ１と2分の１
生姜 ニンニクと同量