【魚介料理】牡蠣と100日舞茸のソテー ソースサルサヴェルデ【業務スーパー】
今回は業務スーパーで購入した広島県産の牡蠣と、群馬県の100日舞茸を使用したソテーです。
ソースはサルサヴェルデといわれる緑のソース
南米などにもサルサヴェルデはありますが、今回のはイタリア風
色々な作り方はありますが、今回はアンチョビとパセリの簡単なものです。
とても美味しく出来たので、皆さんもぜひお試しください♪
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#牡蠣 #業務スーパー #群馬 #舞茸 #100日舞茸 #サルサヴェルデ #チャンネルゆう
10件のコメント
ゆうさん、まいどです♪
出た～アンチョビ！
パセリをソースに使うとどんな味になるんだろ？
アンチョビの塩味とコクで牡蠣の美味しさが倍になりそうですね～☆
ゆうさん(*'ω'*)いつも動画配信お疲れ様です(*^_^*)牡蠣と舞茸の旨味が溢れているメニューですね(^o^)／食べ終わった後のソースサルサヴェルデをパンに付けて食べたいですね(´艸｀*)あぁぁぁ……ワイン欲しい…..( *´艸｀)
牡蠣好きとしては大変嬉しい一品をご紹介頂きまして感謝です☆
このソースは作った事がないので早速近々試してみたいです。
楽しみ♪
いつも楽しく拝見させてもらってます！質問なのですが、牡蠣を使った料理はいつも冷凍されたまま使われていますが何か理由があるのでしょうか？
グッドボタン👍
今回のソース、サルサヴェルデと言うのですね・・初めて知りました。
調べてみるとけっこう色々な作り方があるようですね。
牡蠣と舞茸の組み合わせもとても美味しそうです。
１００日舞茸、っていうんですか？、高級そうな舞茸ですね。こちらも初めてです。
なんか、ゆうさんってホント博識ですよね。尊敬しちゃいます。
・・漏れ聞くところによると、ゆうさんも本業は医療系のお仕事だとか！？。
偶然ですね・・私も医療人です。病院に勤務しています。
ゆうさ～ん！✋😄💕バタバタでコメントなかなか書けず
すみません┏○┓
肉厚グラマラスな舞茸😍美味しそうです！
ゆうさんって、何が大好物なんですか？
1番好きな食材ってありますか？
ベスト3でもいいので知りたいです！
パスタに絡めたら美味しそうですね。
業務スーパーの牡蠣が大活躍☆
購入してみます。
ゆう様おこんばんわです。
舞茸最強ですよー牡蛎の味吸って^_^わー美味しそうです。
オイル注しは何処ものを使われていますか？