＼子ども爆食べ ／きゅうりのコールスロー

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「またきゅうり? 」なんて言わせない!
夏野菜きゅうりがモリモリ食べられるレシピです。
きゅうり嫌いも食べられるポイントは
動画の最後に!
苦手克服してくれるといいな。

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＼子ども爆食べ ／きゅうりのコールスロー
（調理時間：5分)
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【材料 2～4人分】
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きゅうり:2本(200g)
塩:小さじ1/4
コーン:50g
(A)砂糖:大さじ1/2
(A)酢:大さじ1
(A)マヨネーズ:大さじ2

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【作り方】
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【1】きゅうりを千切りにする。
　(スライサー使うと便利）
【2】ポリ袋にきゅうりと塩を入れてもみこみ
　5分ほどしたらポリ袋の端を切って水気を絞りだす。
【3】ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
【4】【3】に【2】のきゅうりとコーンを入れて和える。
　お好みでブラックペッパーをかけてもおいしい。

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【ポイント】
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■塩もみをして余分な水分を出すことで
調味料が薄まらず、きゅうりの臭みも消えるのできゅうり嫌いの人にも!
■マヨネーズだけではなく、砂糖・酢を加えると味がしまって少ないマヨネーズ済むのでカロリーオフに!

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ズボラ管理栄養士が作る栄養コスパ最強レシピ
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