【簡単】切って袋で漬けるだけ。ミョウバンも砂糖も不使用で薄く切ればすぐに食べられる。ごはんもお酒も進むナスの浅漬け
旬のなすが美味しい季節に、シンプルな材料で作る浅漬けをご紹介します！
水・塩・酢だけのやさしい味付けで、素材の美味しさを引き立てた一品です。
水に対して塩は約6％、そこに少しのお酢を加えるだけ。
覚えやすく、失敗しにくい基本の割合で、どなたでも安心して作れます😊
さっぱりとした味わいで、食卓にもう一品欲しいときにもぴったり。
毎日でも食べたくなる、やさしい美味しさです✨
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【使用した材料はこちら】
塩
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ごま油
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白ゴマ
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昆布
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・浅漬け
茄子 2～4本(400ｇ前後)
水 150ml
塩 小さじ2（9g）
酢 大さじ1(15ｇ)
昆布 5cm
鷹の爪 1本(省略可)
水 500ml
酢 大さじ1
☆冷蔵保存 4～5日
・胡麻和え
茄子の浅漬け 50ｇ
すりごま 大さじ1
生姜すりおろし 小さじ1/2
・スープ
漬け汁＆水 同量
野菜 お好みの量
溶き卵 1個
ゴマ油 小さじ
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なすの生姜焼き
なすのわさび漬け
生姜の保存
余った昆布の活用法
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・楽天ROOM(我が家のお気に入りをご紹介)
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・Amazon(動画でご紹介したものなどをまとめています)
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・驚くほどくっつかない！フライパン＆鍋セット
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
00:39 作り方
05:09 完成/保存
06:42 アレンジ①胡麻和え
07:18 アレンジ②スープ
08:44 おまけ
09:17 分量一覧
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・Instagram
https://instagram.com/shikuroenoie?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==
・TikTok
tiktok.com/@shikuroenoie
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お問い合わせはメールかInstagramのDMからお願いします。
shikuroenoie22@gmail.com
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#ナスレシピ
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23件のコメント
みずみずしい新なすの季節になりました😊
他のなすレシピもご紹介しています↓✨️
なすの生姜焼き
https://youtu.be/vxEthRK9sM0
なすのわさび漬け
https://youtu.be/OaTdeuoU6uA
ナスの浅漬けで天ぷらにする我が家は、おもしろいですか??
ミョウバン無しなのに、色が綺麗ですね✨
私が作るとこんなに綺麗にならないです💧
シクロエさんのやり方で🍆の浅漬け作ってみます😊
シンプルイズベストですね！
昨年の「わさび漬」も何度も作ったので、こちらもさっそく～～😘
漬け物の汁まで余す事なく使えるのはとても参考になりました。ありがとう😊
僕は毎日の自作鍋スープにナスを入れている。
やはり塩と酢って相性いいんだね。
何かで併せたら美味しかったから調味料として使えるかも。
ねこを幸せ手にしてあげれば自分に返ってくるかもね。
全て無駄が無く本当にプロは違いますね
ナスの辛子漬けが大好きです。今年は、この浅漬けもつくってみようと思います。
私はナスがとても好きで、美味しいし健康にも良いと思っています。今までは、手軽で簡単なので焼いて醤油につけて食べることが多かったです。でも今回あなたが紹介してくれたレシピを見て、まったく新しいナスの料理だと感じてとても興味を持ちました。とても美味しそうなので、ぜひ作ってみたいと思います。ありがとうございます！
簡単でおいしそうですね！
ナスは酢水に何分つけたら良いでしょうか。
こんにちは😊ナス大好きです🍆
挑戦して作りました🎉料理下手な私でも調味料入れるだけなのでめっちゃナスの漬物あっさりと美味しくできました✨ナスの胡麻和えお弁当に持って行ったら、美味しいじゃんて言われて全部なくなった😅スープ初めての味めっちゃハマりました✨
分かりやすくて親切な説明ありがとうございます👍✨🥰
ネコちゃんめっちゃ可愛いですね～😻
実家のネコも黒くて似ているので癒やされます😊名前なんていいますか？家のネコ、クシャミしたような顔しているので、クシャって言います！ネコちゃんに会えるの楽しみです😺長々ごめんなさい(≧▽≦)
きゅうり なすは 梅昆布茶と白だしの素で漬物をつけてます
ナスは若い頃苦手だったんですよね😅でも何故かいつの間にか食べれるようになりました。むしろ好きかも❤今回のレシピも早速トライしてみます❗️配信ありがとうございます‼️
猫ちゃんのオマケ嬉しいです😊可愛い〜🥰
背景がよそのチャンネルで見たのと同じのような 奥方かな 気のせい(偶然)かな
今年は茄子をお庭に植えるぞ😊
こんにちは♪茄子のお漬物🤤💦ご飯が進んじゃいますね😅
簡単だし作ってみます 漬け汁も使えるなんて驚きました‼️最後まで見てほんとうに良かったです可愛い天使チャンに会えるなんて🐈⬛最高でしたありがとうございました😊
そのまな板、、、辞めましょうよ！
音聞いただけで嫌な気になります、 包丁がかわいそうです。
とても簡単で、無駄なくできて良いですね。。
いつも美味しそうなので参考にさせて貰ってます
見ているだけでも楽しいです
切り株のまな板が素敵ですね
どちらの商品なのでしょう？
私も欲しいと思ってます
これも美味しそうですね😍
いつも参考にさせてもらってます
特別な調味料がいらないので、すぐに作れて助かります
動画と同時でもストップしながら作れました
今から寝かせて今晩のおかずの1品にします😊
ナスの煮浸しを作るつもりでしたが、酢漬けも良いですね😊
ミョウバン使いたくないので、嬉しいレシピありがとうございます❤
フクロウ🦉に似てて、可愛い猫ちゃんですね♪