イカの酢漬け
これぞ秘伝のイカ料理！
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【イカの酢漬けの作り方】
１、イカの胴から足を抜きワタと目玉、トンビを抜く。
２、茹でる。
３、酢、醤油、砂糖を合わせて混ぜ三杯酢を作る。
４、イカの胴に足を詰めて器に入れ三杯酢をたらし冷蔵庫で一晩置く。
【材料】
・イカ：150g
・酢：40cc
・醤油：20cc
・砂糖：10g
【メモ】
・何日か置くとよく味がなじみます。
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