ジャーマン里芋 #おつまみレシピ #cooking #ワインのある暮らし#ワインに合うおつまみ #里芋レシピ #ジャーマンポテト #shorts

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【ジャーマン里芋】

⁡◎材料
・里芋　約200g
・ブロックベーコン　40g
・春菊　30g
・にんにく　1かけ
・バター　5g

・オリーブオイル　大さじ1
・塩　ひとつまみ
・黒こしょう　適量

好みで
・粒マスタード、しょうゆ

①里芋は洗ったら包丁でくるっと一周切れ目を入れ、耐熱皿に乗せて水大さじ1をまわしかけ、ラップをふんわりして500wで5分ほど加熱する

②里芋が柔らかくなったら皮をむき、輪切りにする
　春菊は3センチほど、にんにくは半分、ベーコンは細切りにしておく

③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、にんにくの香りを出してから里芋を投入
　両面カリッとさせてベーコンを入れて炒め、塩こしょうで味をつけて春菊とバターを加えて炒め合わせる