ごはんも進む懐かしい洋食レシピ【しめじ と 合いびき肉 の具だくさんオムレツ】きのことひき肉で主役になる卵料理
野菜ジュースを使ったコクのあるソースがよく合う！具だくさんだからメインディッシュになる特大オムレツ。具を炒めてしっかり味付けしてから卵と混ぜて焼くので、失敗しづらいレシピです。夕飯のおかずにもお弁当にもバッチリ！
◎関連動画
じゃがいものスパニッシュオムレツ
お好み焼きオムレツ
☆きじまりゅうた料理教室にご興味がある方は
https://www.instagram.com/p/DFh8bGRpvrW/?igsh=MWRyeDlvbnFuZTc4NQ==
をご覧いただき
kijima.ryoriあっとgmail.com あっと⇛@
にメルマガ希望の旨をメールしてください。
○材料 (2人分)
合いびき肉：100g
玉ねぎ：1/4個
たまご：4個
しめじ：1/2パック(50g)
サラダ油：適量
A 塩：小さじ1/4 胡椒：少々
B 野菜ジュース：100ml 中濃ソース：大さじ1 ケチャップ：大さじ1 バター：10g
00:00 料理紹介
00:39 材料を切る
01:12 具を炒める
02:16 卵をとく
02:55 !!きじまのちょいコツ!!
04:07 オムレツを焼く
06:00 ソースを作る
07:19 試食セルフ食レポ
08:43 材料のおさらい
#きじまごはん #オムレツ #卵 #きじまりゅうた
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
18件のコメント
トローっとする卵が苦手な私にささりましたよ
ウチのオムレツはキノコじゃなくてジャガイモが入ってましたよ！混ぜないで包むやつ！懐かしい母の味！
.∧_∧
(｡•ᴗ•｡) おつかれさまです。
O🥚O
こういうオムレツも美味しそう❤具を包むタイプはよく作りますが、具を混ぜ混ぜしたオムレツは初めてなので興味津々です🌟それと、野菜ジュース入りソースも気になりました🎉
オムレツに合いそうですね。
ハンバーグにもイケそうദ്ദി˙◡･)
私が子供の頃に1番初めに読んだ絵本が、「こまったさんのオムレツ」。
この本を読んだ時点で料理をするのが好きになったと言っても過言ではありません！
その本のあらすじは、オムレツを作るコンテストで、主役のこまったさんが、「オムレツの中に何を入れるのか困った」と悩んでる時に、「オムレツにはどんな具材を入れても美味しい、食べてくれる人が好きな物を入れてみては？」という夢を見て、結果こまったさんは、納豆オムレツを作ってコンテストに優勝するというお話。
それぐらいにオムレツはいろんな具材が合い、包み方も様々。
(先程書いた絵本の包み方と今回の包み方とすごく似てます😊)
この秋のシーズン、きのこオムレツは間違いないですね。
トマトソースも、ケチャップだけではないからトゲトゲしてなさそう😋
具だくさんのオムレツ美味しそうです。野菜ジュースを使ったソースも色々使えそうでささりましたよ✨
こんにちは～
ハードル高いオムレツもこれなら低めでいい感じ！！
キノコ系が苦手なので、ソーセージでやってみますが、このソースなら、イケル！
きじまさんの洋食系のソースにジュースを入れるのってササル！もう
いろんなものに使ってます
いつも楽しみにしています
ウチは挽き肉と刻み玉ねぎ
あと餃子の余った餡ですね
具を卵と混ぜて焼くオムレツはあまり作らないので作ってみたいです❤
野菜ジュースの使い方もGood😊
こういうの美味しいですよね。
行ったことないお店がたくさん紹介されてたのでぜひ行ってみようと思います！
T2のタンメンとT3のつるとんたんオススメです❤
コンバンワ。合挽き肉としめじ入りのオムレツ、美味しそうですね。一度、メインメニューに作って出しますね
焼くときのカメラワークが素晴らしい❗よくわかりました。😊
ヒール無しネ😮
What? The translation automatically works now? This is amazing I was having to run it through a translator software for the past year to keep up!
こういうオムレツがあるんですね〜🌟よく、失敗してたので
いいです〜😃
しかも美味しそう〜💖
刺さりましたよ〜🎵
美味しそう😀シメジもたまごもあるので早速作ってみます😀いつもレシピ楽しみにしてます😀
きゆぴーのチーズオムレツにオススメされた
このソースは嬉しいです😃これを探してました。あるスーパーの洋食屋さんのケチャップというのを使っていましたがすごくお高いです。これなら家にあるもので簡単に作れるのですね❤❤❤ありがとうございます。