【色々使えて便利】バルサミコソースの作り方【煮詰めるだけ】
滋賀県守山市にあるレストラン、プティルッソのオーナーシェフ河瀬です。
今回はお客さまからリクエスト頂いきまして、バルサミコソースの作り方を動画にしました。
肉魚野菜となんにでも合う万能選手。作り方はいたってカンタン。バルサミコビネガーを煮詰めるだけ！
ご家庭でも店の味！
まかないチャンネルでは、家でマネしたくなるパスタソースのレシピも紹介しています。ぜりご覧ください！
ワインが進む！トマトとニンニクのスパゲティ【プロ直伝】 真夜中レストラン〜MENU 8〜 https://youtu.be/7NH-c-_5f6U
【プロが教える】失敗しない！なんちゃってカルボナーラ【牛乳で作る】 真夜中レストラン〜MENU 6〜 https://youtu.be/60c9bAf61Eg
・マイユ バルサミコビネガー500ml
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#バルサミコソース
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10件のコメント
煮詰め時間はあくまで目安です！
使う鍋、火加減によって前後しますのでご注意を！
ほんまに煮詰めるだけなんですね、やってみ～･･･あ、チョコベビーが無いので買いに行かなきゃ。
凄い！こうやって作るんですね！
えっ、えっ！チョコとコーヒーは酢の中に調味料として入れてるのですか？それとも時間潰しに飲んでるんですか？速回しでわかりません！
なるほど！！チョコレートとコーヒーを入れるんだ！
と思ってしまいました。
すごく簡単にお店の味が再現できるのはありがたいですね！
煮詰めた後の保存期間は常温でどのくらいでしょうか？
このシンプルなお皿に引くバルサミコソースの作り方を探してました！ありがとうございました。
このバルサミコソース、常温で保存とのことですが、作ってから何日くらいもちますか？長期間置くと悪くなるのでしょうか？
別の方が、バルサミコ酢は半量に成るまで煮詰めるだけ……と云う動画をアップしていたが、そうだったんだな。
初めて拝見しています。 びっくりしました。 チョコベビー入れるの？って！ 入ってませんでしたね。 安いバルサミコ酢だとお砂糖足すのでチョコベビーもOKなのかと思ってしまいました。 (*ﾉω・*)ﾃﾍ
なんだこれ？