ストウブで葉唐辛子の美味しさを引き立たせる葉唐辛子の佃煮。料理家藤野幸子がアップしました。

ストウブで葉唐辛子の美味しさを引き立たせる葉唐辛子の佃煮。料理家藤野幸子がアップしました。

料理家藤野幸子のおうちごはん
お友達からいただいた葉唐辛子で佃煮を作りました。
葉唐辛子の美味しさを味わいたいので、シンプルに醤油とみりんの味付けに。
辛いのが苦手な方は実は入れなくても大丈夫です〜

（材料）
葉唐辛子の葉っぱ・・１００g
青唐辛子・・３〜４個
醤油・・大匙２
みりん・・大匙１

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。