【簡単レシピ】サムギョプサル！玉ねぎを温めた特製だれがうまい！家で楽しむ韓国風豚バラ

家で簡単に作れるサムギョプサルを作りました。
豚バラをこんがり焼いて、コチュジャンと味噌を使った特製だれで食べる、ごはんが進む一品です。

今回のポイントは、玉ねぎを先に温めること。
玉ねぎの辛みがやわらいで甘みが出やすくなり、タレがまろやかになじみやすくなります。
さらに、料理酒は先にアルコールを飛ばしてから加えることで、角のない食べやすい味に仕上がります。

フライパンで手軽に作れるので、おうちで韓国料理を楽しみたい時にもおすすめです。

【材料】
・豚バラブロック肉
・ごま油
・新玉ねぎ 1/2個

【特製だれ】
・コチュジャン大さじ1
・みそ大さじ2
・料理酒大さじ1
・砂糖大さじ1/2
・すりおろしにんにく小さじ1/2

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