簡単なのにお箸が止まらない！「白菜とベーコンのマスタードマリネ」箸休めに嬉しいさっぱり副菜

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【材料】※2人前
■白菜…1/8個（300g）
■薄切りベーコン…2枚
■塩…小さじ1/2
■塩こしょう…適量
（A）粒マスタード…大さじ2
（A）お酢…大さじ2
（A）オリーブオイル…大さじ1
（A）蜂蜜…小さじ2

【作り方】

①白菜は1cm幅に切り、塩をふってもみこむ。5分置いたら水気をしっかり絞る。

②ベーコンは1cm幅に切り、オーブンシートを敷いた耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをせずに焼き色がつくまで約2~3分様子を見ながら加熱する。
【🔴ポイント】
ベーコンが焦げてきたら加熱をやめてください。

②①に②、（A）を加えて和え、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
【🔴ポイント】
蜂蜜は砂糖でもOKです。