おうちで簡単プロの味！クッキング 「柚子胡椒風味鍋 からだポカポカスパイシーメニュー」
《てげ旨クッキング》２０１４年１１月３日ＯＡ
『柚子胡椒風味鍋』 からだポカポカスパイシーメニュー
出演：宮崎旬懐石 とよたま
料理長 黒木 聖生(くろぎ・せいお）さん
＜材料＞４人分
白菜 1/4個
水菜 1/2束
白葱 2本
椎茸 4枚
油あげ 2枚
鶏もも肉 1枚
豆腐 1/2丁
人参１/2本
大根１/4本
（鍋出汁）
柚子胡椒 15ｇ
鰹だし 1800ｃｃ
味りん 100ｃｃ
薄口醤油 75ｃｃ
酒 50ｃｃ
＜作り方＞
①野菜各種をカットする。
②鶏をカットして霜降りにする。
③出汁をあわせる沸かす。
④鍋に具材
⑤お好みで〆に、うどんや雑炊にする。
（レポーター）柿原富士美
（スタジオ出演）木村つづく、柿原富士美、松井武、濱田明良