【DAIGOも台所】牛肉とじゃがいものクミン炒め｜ごはんにもお酒にも◎
【牛肉とじゃがいものクミン炒め】
＜材料（2人分）＞
牛肉（切り落とし） 200g
じゃがいも（メークイン） 150g
アスパラガス 2本
ミニトマト 5個
にんにく（みじん切り） 小さじ2
クミンシード 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1 1/2
ごま油 小さじ1
塩 ひとつまみ
サラダ油 適量
＜作り方＞
1．じゃがいもは皮をむいて縦半分に切って5mm幅に切り、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
2．アスパラガスはかたい部分の皮をむいて5mm幅の斜め切りにし、ミニトマトは横半分に切る。
3．牛肉の切り落としは長ければ8cm長さに切り、塩ひとつまみで味をつける。
4．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、牛肉を強火で片面を香ばしく焼き、油が少なければ足し、にんにくのみじん切り、クミンシードを加えて弱火で炒め、アスパラガスを加えて全体を混ぜる。
5．4に1を加えて強火で炒め、砂糖、しょうゆの順に加えて炒め、ミニトマト、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro