背徳のニラ玉牛炒め
お家が居酒屋になるおつまみレシピを発信しているなごちゃんです🍻🤭＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
サッと作れて、ちゃんと旨い。ニラの香り×牛のコク×とろっと卵。今日は白ごはんにもビールにも寄せたい夜に🍺✨
【ニラたま牛炒め】材料（2人分）・牛肉…180g・玉ねぎ…1/3個・ニラ…1/2束・卵…2個（小さめ）・片栗粉…小さじ2
調味料A・醤油…大さじ1＋小さじ1・みりん…大さじ1・酒…大さじ1・砂糖…小さじ1・オイスターソース…小さじ1
※味が薄ければ醤油を小さじ1ずつ足して調整
作り方1.牛肉は食べやすく切り、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし切り、ニラは3〜4cmに切る。2.中火で熱したフライパンに油をひき、牛肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ→ニラの順に加える。3.火を弱め、調味料Aを加えて全体に絡める。4.溶き卵を回し入れ、半熟で火止めして盛り付けたら完成。
ポイント・片栗粉で牛肉がしっとり・オイスターソースでコク底上げ・卵は火を入れすぎないのが正解
#簡単おつまみ #簡単レシピ