【生姜焼き】知らないと損するおいしい作り方おしえます！
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”生姜焼き”を教えます。
つけだれのなかに〇〇〇をいれるだけで
びっくりするぐらいお肉が柔らかくしあがります。
ぜひつくってみてください☺
□文字で確認したいかたはこちら
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材料＆調味料 ※2～3人前
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【所要時間】
・20分（ねかせる時間は別）
【材料】
・豚ロース薄切り 300g
※厚切りのお肉でも可
・たまねぎ 1玉
・大根 150g
・しょうが 40g
※チューブでも作れるが生がおいしい
【あわせ調味料】
・しょうゆ 大さじ3
・料理酒 大さじ3
・みりん 大さじ2
・オイスターソース 小さじ1
・おろしニンニク 少々
・大根おろし
・しょうがおろし
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作り方
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01.玉ねぎを大きめにカット（半玉3等分ぐらい）
※食感がすきなひとはおおきめ、もちろんうすぎりでも可です
02.大根おろしをつくって軽く汁をしぼる
※大根はなるべく葉にちかいほうを選びましょう。先をつかうと辛みが増すので味がかわります。大根の部位使い分けは動画を参照してください（0:30～）
03.しょうがをすりおろす
04.わせだれを作って大根としょうがをいれてよくまぜる
05.お肉をつけこみ冷蔵庫で最低30分はねかせてください
06.フライパンで玉ねぎから炒め少し透明（中火で約4分）になったらお肉を投入
07.強火で炒めるとお肉がかたくなるので中火でいためる
08.お肉に火がとおったら味見をして醬油で調整してください
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演？してますが
さいきんはいない日をねらって
撮影しているのでしずかですｗ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
お料理じょうずになりたい人は
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#生姜焼き
#家庭料理
#男飯
21件のコメント
イラストが入っていてわかりやすいですね😊
大根おろし、キャベツの浸水時間、白いシャツの危険度（笑）何から何まで勉強になりました、娘が生姜焼き大好きなので近いうちに作ってうならせてやりますね( ^ω^)いつもありがとうございます!!
大根おろしで肉が柔らかくなるとは😲
またまた勉強になりますっ‼️
白T〜😆 そんな鍋さんが好きですわ💕
肉を柔らかくする意味では今の時期なら梨の刷りおろしも良い感じですね。
食を大事にするパートナーの為に
下手ながら料理勉強中です。
美味しいと言ってもらいたいので、
ポイント隠し味などとても勉強になります。
以前UPされたカレー🍛あれは時間かかるけど、やった甲斐がありました！
バーモントの甘口で作られてましたが、例えばジャワカレーの中辛とかはダメですか？
うわぁぁ！肉食べた後、白飯掻き込みたい！！
美味しそうだぁ！
大根おろしは聞いた事無かった…。
近い内やってみます！
ぜひとも作って家族をうならせてください＼(^o^)／
大根おろし！知ることができて嬉しいです❤野菜も、また嬉しそうに切られてましたね！最高です！
大根おろし入れたことないけど、絶対美味くなるだろうなと思いました。
豚肉の生姜焼きは大好物で、大盛りごはんは必須ですね。
味変できるマヨネーズあると確かにGOODです！
タレに絡めて食べる千切りキャベツも格別に美味いんですよね。
なんだか無性に生姜焼きが食べたくなってきました😋
今までは、普通に生姜焼き作ってから上から大根おろし乗せて食べてました。たれの類と大根おろしは何でも合う気がしています。…この作り方も試してみます。ありがとうございました。
本出してほしいです！
旦那さん大ビン１本追加～
こんにちは(*^^*)
近々絶対に作ります！！
質問なのですが、調味料の分量などは人数が増える毎に倍々なのでしょうか、、、😅
我が家、なべさんと同じでチビが3人いるので(笑)
つい最近「昨日」笑！イカ大根煮付けで、このチャンネルを知りましたが、美味しく出来上がり、他のレシピも参考にと…観てます。もっと早くに知りたかったです！どれもこれも美味しそうで、また順番に作っていきます😊
手際良くて！
台所も綺麗だし！
多分？男前の方でしょうね😃
今日、作ってみよう！
こんにちは！
昨日、生姜焼き作りました！！
家族もビックリするほどお肉が柔らかくなってメチャ美味しく出来ました‼️
僕は厚めの肩ロースでやったんですが、より柔らかさを感じられて最高でした✨
ありがとうございました！
これからも参考にさせて頂きますm(_ _)m
めちゃくちゃ美味しかったです！
分厚目のロース肉を焼いたのですが、こんなに柔らかくなるの？！と妻も驚いていました。400gも肉を使ったのに、美味しすぎて夫婦二人で一晩の間に食べきってしまいました。
今朝お弁当に作って朝食に食べたら美味しかったです！みんなに観てほしい
いくつかYouTubeを見て、同レシピを作りましたが、
個人的には、これが一番美味しかったです！
お肉が柔らかいのと、全然脂っこくない。そしてレシピ通りに作れば失敗しない。
家族にも好評でした❗
散々リピした生姜焼き❤昨日、気がつけばなべさんの中華スープとニラたまも作ってしまい、食卓がなべさんで彩られてました😋毎度ありがとうございます、ご馳走様でした🙏🙏🙏
りんごも入れると美味しいですよね。