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    Beef curries recipes 「ビーフカレー」レシピ

    上沼恵美子が作る【おうちで出来るカレーライスの最高峰】〜家のカレーの安心感と店のカレーの高級感が手を組んだ〜



    上沼恵美子が作る【おうちで出来るカレーライスの最高峰】〜家のカレーの安心感と店のカレーの高級感が手を組んだ〜

    上沼恵美子ちゃんねる料理企画史上最高傑作を更新。
    お家の味の安心感とお店で食べる高級感を兼ね備えた究極のごちそうカレーが誕生いたしました。
    感性、感覚によるところもございますので、作り方等々、調味料の分量等々は動画をご確認ください。

    #上沼恵美子
    #上沼恵美子ちゃんねる
    #カレーライス
    #ごちそう
    #記念日
    #作り方

    View 24 Comments

    24件のコメント

    1. @魚さえあればいい on

      ☆材料 登場順
      ・玉ねぎ ー １個
      ・ｼﾁｭｰ·ｶﾚｰ用牛肉 ー 3~4ﾊﾟｯｸ
      ・クミンパウダー
      ・S&Bカレー粉
      ・ガーリックパウダー
      ・赤ワイン
      ・KAGOMEトマトピューレ ー 一瓶
      ・水500ml
      ・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ ー ５個
      (しめじでも可)
      ・カイエンヌペッパー ー 大さじ1~2
      (なければ一味でも可)
      ・好みのルー(できれば辛口) ー 1/2箱
      ・ナンプラー ー 約大さじ１

      3:21 薄切りにした玉ねぎをﾊﾞﾀｰか油で炒め、塩こしょうをする
      6:25 カレー鍋に移す
      6:46 先程のフライパンでお肉を焼き付け、塩こしょうをする
      7:27 クミンパウダー、目分量
      8:24 ｶﾚｰ粉・ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ、目分量
      9:08 赤ワイン、目分量
      10:32 カレー鍋に移し、水・ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚを入れる
      １時間煮込む
      12:09 切ったマッシュルームを入れる
      12:41 ｶｲｴﾝﾇﾍﾟｯﾊﾟｰ、約大さじ1~2
      14:26 火を切ってルーを入れ、よく溶かす
      15:44 再度火をつけナンプラーを入れる
      16:49 えみちゃんカレー試食

    6. @アラカン不思議 on

      玉ねぎ・野菜無しのカレーを作ったら、カレー粉の塩気が強く、まろやかさが無かった。
      玉ねぎはカレーには、絶対必要！

    11. @深田キョーコ on

      上沼さんのお料理メチャクチャ美味しそうだし、作り方の説明わかりやすいからお料理が好きになりました❤

    15. @チャコ-cjc8 on

      本当に、玉ねぎと赤ワインとトマトピューレは、良いコクと旨味を出してくれるので、私も大大好きなアイテム素材です！
      私も上沼恵美子カレーを作ってみまーす💪❤

    17. @穂積アゲハ on

      子育て、メディアへの出演、主婦業、八面六臂の獅子奮迅で人生を走っていらした恵美ちゃんの、歴史と経験に裏打ちされた料理のノウハウですから、見ごたえ聞きごたえのある上に、笑えるというオマケ付き。
      誠にありがとうございます　m(__)m　はい。

    19. @ol7476 on

      自分用
      具は肉、マッシュルーム、玉ねぎ
      バターで玉ねぎ炒める　塩胡椒
      玉ねぎ先に鍋に入れる
      同じフライパンで肉炒める、塩胡椒
      クミンパウダーたっぷり
      カレー粉、ガーリックパウダー
      赤ワインをかける　1カップくらい？
      鍋にうつす
      水500くらい？トマトピューレを500くらいのお湯でゆすぐ
      ここから1時間煮込む
      マッシュルーム半分にして入れる
      カイエンヌパウダー大さじ2
      辛口のルウ1パック
      仕上げにナンプラー1まわし