【新生姜でつくる】自家製生姜シロップのつくりかた【ジンジャーエール】
新生姜でつくる生姜シロップでジンジャエールもつくれます！
使ったあとの生姜でつくる佃煮も最高。
【材料】
新生姜 ２５０ｇ
グラニュー糖 １５０ｇ
きび砂糖 １００ｇ
（きび砂糖が無ければぜーんぶグラニュー糖でOK）
水 １００ｍｌ
レモン １/2個
【つくりかた】
１．新生姜は水でキレイに洗います
２．皮が付いたまま薄切りにします
３．ボウルの中に②を入れてグラニュー糖＆きび砂糖を入れて混ぜます
４．３０分間放置
５．全体をよく混ぜて鍋に放り込みます
６．水を入れて沸騰させてから弱火でアクを取りながら２０分くらい煮込みます
７．レモンをかっこよく絞ります
８．ザルで濾して粗熱を取ってから煮沸した瓶に入れて完成☆
Thanks for watching;）
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17件のコメント
料理の余りのかなり少ない量で作りましたが、砂糖につけて２０分ほどでびっくりするほど水分が出てきて、満足な量作れそうです。
新生姜ではない普通の生姜で、かつ厚めに切ってしまったのですが、佃煮は作れるでしょうか？
全部きび砂糖でも出来ますか？
黒砂糖だけでもできますか？
どのくらい持つものなのでしょうか
生姜の甘酢漬け作ってきましたが、シロップ漬け作ろうと思います。蜂蜜漬けでも良いですか?
美味しそうだ！
作ってみよー！
レシピをどうもありがとうございました
参考になります
質問です‼️
レシピの10倍分量を作るとしたら
調味料などはすべて10倍にしたらいいでしょうか❓
去年、1度作ってみて非常に美味しかったので😊
料理する上で指輪は残念だな
自分が食べる物なら良いけど
作ってみます。
新生姜よりも、お手てがきれいだったよ！・・。
手がめちゃきれいですね
お。これなら作れそう。しかも美味しそう😊残った生姜のレシピも教えてください😅
初めてのコメント、失礼します。
新ショウガの季節ではないので、普通にスーパーで売られている生姜でも作れますでしょうか？
宜しくお願い致します。
冬に作って毎日1〜2杯飲んでいました。
冷え性なので
血糖値が上がりやめました。
どれくらい日持ちしますか？