【DAIGOも台所】小松菜と干し海老の炒め煮｜シャキシャキ食感◎

【小松菜と干し海老の炒め煮】
＜材料（2人分）＞
小松菜　300g
干しえび　15g
ぬるま湯　大さじ3
にんにく（みじん切り）　小さじ2
長ねぎ　1/4本
紹興酒　小さじ2
中華スープ　150ml
塩　小さじ1/2
こしょう　適量
サラダ油　大さじ1
ごま油　小さじ1

＜作り方＞
1．干しえびはぬるま湯に10分つけて戻す。

2．小松菜は5cm長さに切り、ため水で洗って水気をきり、茎と葉に分けておく。

3．長ねぎは縦半分に切って斜め1cm幅に切る。

4．鍋にサラダ油を熱し、小松菜の茎を強火で炒め、葉を加えて炒める。

5．小松菜がしんなりしたら、にんにくのみじん切り、紹興酒、干しえびを戻し汁ごと加えて更に炒め、中華スープ、塩、こしょうを加えて強火で3分煮る

6．5に長ねぎを加えて混ぜ、煮汁が少なくなったらごま油を加えて仕上げ、器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro