【作り置きレシピ】とろっとなすと豚肉の酢味噌炒め #shorts

【作り置きレシピ】とろっとなすと豚肉の酢味噌炒め #shorts

《お金と時間の節約をしたい人必見☆》
▶︎ @ao27_seikatsu
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洗い物面倒な料理家prsents✨
フライパン1つ🍳
とろっとなすと豚肉の酢味噌炒め
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・保存期間…冷蔵3日　冷凍14日
・保存容器…特大 (1200mlほど)
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・お弁当OK
・調理時間…20分
・温める時…600w 5分　500w 6分
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※お好みでいり白ごまをかけてお召し上がりください。
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※ピーマンを入れることで、緑が映えて彩り良くなります♪
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※なすの酢味噌和えが美味しくて、豚肉と合わせたらもっと美味しいかなぁと考えて作ってみましたー！
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《材料・4人分》
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・豚こま肉…300g
・なす…3個
・ピーマン…1袋4〜5個
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・サラダ油…大さじ2
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(A)砂糖、しょうゆ、みりん、酢…各大さじ2
(A)みそ…小さじ2
(A)生姜チューブ…5cm
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・いり白ごま…お好みで
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① なす(3個)は1cm幅の斜め切りにし、ピーマン(1袋4〜5個)は乱切りにします。
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② フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて焦げ目が付くまで焼き、ひっくり返して火が通るまで焼きます。
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③ なすを端に寄せて、豚こま肉とピーマンを入れ、豚肉に火が通ったら、いったん火を止めて、調味料スペースを作り、(A)を入れて混ぜ混ぜし、食材に行き渡らせ、再び中火に熱し、2分ほど炒め合わせればできあがりです！
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①お金と時間に追われた歴15年
②心も折れ、ドン底歴7年
③自分のために自分を変えようと1週間3000円台作り置きをし早3年
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