白子の下処理方法。プロの料理人が解説。【雲子(鱈白子)調理】

白子の下処理方法。プロの料理人が解説。【雲子(鱈白子)調理】

本場イタリアの三ツ星レストラン始め
数多くの名店で修業した料理人ciro・チロ。

現在は、東京渋谷区富ケ谷代々木公園近くの
小さなレストランを四苦八苦しながら
営んでおります。

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#イタリア料理ダルマテリアーレ
東京都渋谷区富ヶ谷1-2-11代々木ヘキサビル1階　03(3460)0655

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