懐かしの母の味。じゃが芋のそぼろあん #人気料理 #料理 #時短ごはん #暮らし#shorts
ささっと作れる「じゃが芋のそぼろあん」。
ちょっと甘めに仕上げるのが我が家の母の味。
よくお弁当に入ってて嬉しかったなぁ😊
【材料2人分】
じゃが芋2～3個(250g)
豚ひき肉(200g)
A醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ1
A水大さじ1
A片栗粉小さじ1
【作り方】
①じゃが芋は皮をむき、一口大に切って水にさらす。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、600W6～7分加熱する。
②フライパンを熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
③お肉の色が変わってきたら、1を加えてさらに炒める。
④お肉に火が通ったら、弱火にして、よく混ぜ合わせたAを加えてとろみがつくまで炒める。
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