蒸しなす

蒸しなす

ただ単になすを蒸しただけなのに、どうしてこんなに甘いのでしょう！
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【蒸しなすの作り方】
１、なすを10分蒸して粗熱をとり、裂いて皿に並べてキンキンに冷やす。
２、醤油、酢、ごま油を合わせてよく混ぜてキンキンに冷やす。
３、食べる間際に１へ２をたらし、おろしニンニクを乗せ炒りゴマを散らす。

【材料】
・なす：1本（200g）
・醤油：小さじ2
・酢・小さじ2
・ごま油：小さじ2
・ニンニク：1カケラ
・ごま：小さじ1

【メモ】
・好みで唐辛子を散らします。

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