鯛の姿焼き #shorts #焼き魚 #seabream
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#けんた食堂 #鯛焼き
時には魚を姿焼きにするのも又一興。 ヒレを格好良く残したいもの。
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47件のコメント
チダイで美味しい個体に当たったことない。。。
こだわりがあって好き
身を食べたあとの骨にお茶かけて啜ると美味い。
魚の気持ち考えろ
あっお前はバカだから魚の気持ちわからないのかー
もしお前が食われたらどうすんだよ
あっお前はくそジジイだから誰もくをうとしないから魚の気持ちわからないのかー
なるほどー
昔は、結婚式の参加者に、鯛の塩焼きが一匹づつ、引き出物と一緒に、入っていましたが、今では、見なくなりました。その鯛で、潮汁やそのまゝ食べたりしました。
小さいけど天然の真鯛
short投稿お疲れ様でした。次回のshortも楽しみにしてますね。
ナイス鯛でした！
これさ、動画ではサクサクやってるけど、見た目ほど簡単じゃないよ！
いったいどれくらい炙って
このうまそうな状態になるんだろう…
頭がさがります😌
絶対美味い
ちだい?（笑）
真鯛にしては小さい
毎回関心するくらい造り方が分かりやすいし美味しそうです。しかもこういう映像を見ると同時に”(日本人が)いただきます”って言うの分かりますね。「あなたの命を頂きます」って意味です。
子どもの頃は大して好きでもなかったしテンションも上がらなかった料理が、大人になるにつれて心底「美味え…」って思えるようになる現象はなんなんだろうな
串の打ち方
けんた食堂のなかでこれが一番おいしそう
やっぱ鯛なんよね、、
鯛はメデタイから、タイではなくて
平たいからタイなんだそうです。
んで、周年旨いから魚編に周なんだそうですよ！
もうサムネじゃ気まぐれクックかけんた食堂か分からん
婚礼用或いは神式の催しに出されると喜ばれますね
絶対美味しいやん
鮎を焼いてみたい。スゴいですねぇ。有難う😉👍️🎶有難う😆💕✨有難う😭✨ご財増す。
魚もびっくりな捌きテク❤
素人なん？？ 調理経験ある人は
そんなやり方しないよ…
一つだけ…尾やヒレに塩を塗るのは
大切にしたいからじゃなく化粧塩と
言って焼き上がりを綺麗に見せる為…
U字溝が出てくる回は神回
真鯛は大きめの物を丸買いして来て下手に捌いていつも失敗していますけれど、今の私の序の口の腕前ならこんな小ぶりを二尾買って来て一尾で魚捌きの練習に、もう一尾でこれをお手本に真似した方がいいなと思いました
以前これと似た様な事して食べたら刺身よりすごく旨いと感じたんですよね…Ｕ字溝買って来なきゃ！🤭
私もけんた師匠みたいにどんな食材でもオシャレな調理が出来る様になりたいです
この串打ち方は、シロート
思ってたよりガッツリ足音して草
何処で仕業してましたか？謎
シンプルな塩焼きいいねぇ・・・
レンコダイもこうして食べると美味しそう
近所にU字側溝あったかな
手持ちで炙って面倒みるの大変そうだあ。贅沢な料理だ
これがたい焼きですか。
最後に黒目がトッピングされたんだけどわかった人いる？
出た！U字構
幼い頃は分からなかったけれど、魚の骨を避けて身を食べる技をものにするに従って、こういうものが一番美味しい事を学んだ。
串は熱くなりませんか？
血抜きや内臓抜きをせずに調理しても大丈夫でしょうか？
念入りにウロコをかいてもめっちゃ残すのがミソだ
剣菱！
囲炉裏とかに刺したら絵になるかも
この頃はまだ丁寧で良かったな
チャリコですね
そんな浅い切り込みで仕上がりに影響が出るもんなんだなぁ、出なかったらゴミだから、結局は料理のいろはなんて仕掛人の自慰的なものに変わりないのだなあと感じました
鯛の鱗も干して揚げたり空炒りすると香ばしく食べられるらしいですけど果たして⁇
慣れれば手だけでウロコは剥がせるだろう。