【シリコンスチーマーで時短ロールチキン】まる鶏焼いたときにしか食べられない詰め物を巻いたら、ちょーうまいロールチキンができました！
～レシピ～
材料 ２人分
鶏もも肉 １枚（340グラム）
キャベツ ざく切りにして両手で持てるくらい
―巻く中身―
マッシュルーム ３～４個
玉ネギ ８分の１くらい
ニンジン インゲン 少々（なくても良い）
ニンニク 一かけ
クルトン 小さめのもの片手に乗るくらい
オリーブオイル
塩
―ソース―
白ワイン 30CC
煮汁 出た分
バター 30グラム
塩
１ キャベツをざく切りにして、シリコンスチーマーに敷く。
２ オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら巻くものの材料を、投入して炒め、クルトンを混ぜたらあげておく。
３ 鶏モモの皮は取らず、余分な目立つ脂肪を取り除く。
４ 鶏肉の重さの0.6パーセントの塩をして、縦に包丁を入れて、厚さを均一にする。10分程度寝かせる。
※大体、もも肉一枚に二つまみぐらいのお塩です。
５ 中身をもも肉に置き、巻いてたこ糸で巻く。端っこは楊枝でとめる
６ キャベツを敷いたシリコンスチーマーに５を乗せ、600Wで４分、ひっくり返して２分加熱する。
７ 電子レンジから出したロールチキンをフライパンで焼き、焦げ目をつける。
８ ソースを作る。シリコンスチーマーに出た汁をフライパンに入れ、同量ぐらいの白ワインを、バターを加え、塩で味を調える。
９ 1.5センチぐらいにカットして、できあがり。
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