ふわふわ♡ウインナーパンの作り方／Vienna sausage Bread recipe
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今日はみんな大好きウインナーパンを作りました♪
パン生地はふわふわでウインナーがパリッとしててとっても美味しかったです♡やっぱり焼きたては最高ですね♪
とっても美味しいので良かったら作ってみて下さい！
【材料】6個分
強力粉(春よ恋) 130ｇ
薄力粉(バイオレット) 20ｇ
砂糖 15ｇ
塩 2ｇ
スキムミルク 6ｇ
ドライイースト 2g
水(人肌) 98g
バター 15g
ウインナー(シャウエッセン使用) 6本
▽トッピング
ケチャップ
マヨネーズ
乾燥パセリ
※外国産の強力粉をご使用の場合は水を5ｇ程増やして下さい。
【作り方】
1．強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、スキムミルク、水をよく混ぜ、ひと塊りになったら台の上に出して7~8分捏ねる。
2．①にバターを加え、バターが馴染んだらさらに10～15分程良く捏ねる。
3．薄く膜が張るようになればボウルに戻して暖かい所で2倍の大きさになるまで1次発酵。(35℃で80分位でした)
4．生地を台の上に出し、6分割して切り口が内側になるように丸め15分ベンチタイム。
5．棒状に長く伸ばし(28㎝位)、両端をくっつけて真ん中にウインナーをギュッと押し込む。
6．天板に乗せて35℃～40℃で1.5倍の大きさになるまで2次発酵。(40℃で40分でした）
7．つや出しの卵を塗り、ケチャップとマヨネーズをかけて180℃に予熱したオーブンで13~15分焼きます。
8．お好みで乾燥パセリをトッピングして出来上がり！
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#ウインナーパン
31件のコメント
とても美味しそうです😍😍！！強力粉の代わりに150ｇ全部薄力粉にしてもいいですか？
8個作る時の分量を教えて頂きたいです！
すごく美味しい🎉 冷凍は、大丈夫ですか？
初めまして。
早速作ってみようと思います。
レシピ公開ありがとうございました。
チャンネル登録させていただきました。
今後とも宜しくご指導お願い致します。
質問なんですが、小麦粉入れないとパンは翌日は固くなりますよね、でもってホームベーカリーでは出来ないものなんでしょうか？
宜しくお願い致します。
ふわふわでとても美味しく楽しく作れました(* ˊ꒳ˋ*)
アレンジでチーズものっけたら美味しかったです！
バターは無塩バターですか？
スキムミルクの代わりに牛乳を用いるとべちゃべちゃになってしまったのですが、牛乳を用いる場合水98ｇは入れなくて大丈夫なんですか？
こちらのレシピは倍量で作れますか？
その際ドライイーストも倍量で大丈夫でしょうか？
美味しすぎました〜(〃▽〃)
卵使ってないのに
生地がふわふわで
ほんのり甘くて
色んなお惣菜パンをつくりましたが、また絶対つくります🍀*゜
ほかのも作ってみますね☺️
アレンジで あんぱんとかにすることは出来ますか？♩
全て書いてあるとおりの量でやっているんですが水98ｇ入れたらベチャベチャになってまとまりません。
スキムミルクが無くても作れますか？
これを作ったら旦那が食べてきたパンで1番美味しいと言ってくれました😭感謝です🙇♂️💗
使用したウインナーは茹でてから乗せてますか？それとも袋から出したまま上に置いたのかを教えて頂きたいです(՞ ܸ.ˬ.ܸ՞)”
生地がふわっふわですごく美味しかったです😊
また絶対作ります ❤
はじめまして❗
棒状に伸ばす前に円上にガス抜いてたじゃないですか 直径どのくらいですかね？
作りました！とても生地がふわふわでとてもおいしかったです😊
発行の仕方がわからないです発酵オーブンもどないです（ ; ; ）
完成した時裏側はウインナーが見える状態になっているんですか？
これほんっとに美味しかったです✨生地ふわっふわでウインナーもパリッジュワッでほんとにおいしかった( ˶¯ ꒳¯˵)初めて家族にもっかい作って！！まじうまい！って言われました笑 絶対また作ります！！
強力粉はなんでもいいんですか？
最近パン作りをYouTubeを見ながら始めて、今回初めて美味しい！と思えるパンが出来ました！これからシノさんのレシピで1つずつ作ってみます😊
オーブンレンジをついに購入し初めての手作りパン、こちらのレシピで作らせていただきました❣️
バターを室温に戻し忘れて自分流でねじ込んだのですがw
なんとか発酵も上手くいってとても美味しく出来ました🌭💕
Shinoさんの他のレシピもどんどん挑戦させていただこうと思います。
ありがとうございました🐻🐻❄️🐥🎶
作ろうと思うんですけど、夏場でも人肌の水でいいんですか？？
これ作りました❣️美味しかった〜😭✨✨
冬場にオーブンで発酵する場合は何度で何分くらいしたらいいですか、？？
生まれて初めてパン作りました！
動画のようなかわいくて綺麗な仕上がりにはならなかったけど美味しくできました🍞✨️
ありがとうございます😊
薄力粉なしでも作れますか？
質問失礼します！
同じ分量のまま、サイズを小さくして12個つくりたいのですが、焼く時間は変わったりしますか？？
最近パン作りにハマって、動画参考にさせて頂いてます！
とっても美味しくできました！🐰🩷