『ふわふわ白菜鶏つくね🐔💕』#ゆっぴめし #簡単レシピ #白菜鶏つくね #鶏ひき肉レシピ #白菜レシピ

『ふわふわ白菜鶏つくね🐔💕』#ゆっぴめし #簡単レシピ #白菜鶏つくね #鶏ひき肉レシピ #白菜レシピ

🐔【材料】
・鶏ひき肉　200gくらい
・木綿豆腐　150g
・白菜　1枚（100gくらい）
◎片栗粉　大さじ2
◎マヨネーズ　大さじ1.5
◎鶏がらスープの素　小さじ1
◎味噌　小さじ1
◎生姜チューブ　3cmくらい
◎塩胡椒　少々
・ごま油　適量
・酒　大さじ1くらい
・ポン酢　お好みでかけて食べてね

🌿【お好みでトッピング】
・小ネギ
・いりごま

🍳【作り方】
① 豆腐をキッチンペーパーに包んで、耐熱皿の上に乗せて、電子レンジで600W2分ほど加熱する。軽く重しを乗せて、しっかり水分を抜いておく。（ここ重要！）
② 白菜は細切りしておく。
③ フライパンに鶏ひき肉・粗熱が取れた豆腐と◎を入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
④ 小さめにコロコロと成形をして、フライパンにごま油を引いて、中火で焼き色がつくまで焼いていく。（タネが柔らかいので優しく扱ってね✨）
⑤ 焼き色がついたら、お酒を回し入れて蓋をして、弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。中まで火が通ったら完成✨