自家製黒みつの簡単レシピ/How to make Brown Sugar Syrup/easy recipe

自家製黒みつの簡単レシピ/How to make Brown Sugar Syrup/easy recipe

先日作ったわらび餅に添えた黒みつの作り方です。本当に簡単に短時間で出来ます。
Here’s how to make the kuromitsu that I served with the Warabi Mochi I made the other day. It is really easy and quick.

☆材料（Ingredients）☆
60g　黒砂糖（Brown Sugar）
30g　白砂糖（Granulated Sugar）
60g　水（Water）

☆作り方（How to make）☆
1.　材料をすべて鍋に入れ、強火で煮る。
（Place all ingredients in a saucepan and bring to a boil over high heat.）
2.　沸騰したら中火にし、かき混ぜずに時々鍋をゆする。
（When the water comes to a boil, reduce heat to medium and do not stir, but shake the pot occasionally.）
3.　煮詰まってきたら弱火にする。
（When it begins to simmer, reduce heat to low.）
4.　へらで鍋の底をこすって見えるようになったら、完成（約10分）。
（Scrape the bottom of the pan with a spatula until it becomes visible (about 10 minutes).）
5.　小瓶に移す（とても熱いのでやけどに注意）。
（Transfer to a small jar (very hot, be careful not to burn yourself).）

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