16年イタリアで研鑽を積んだシェフによる、飲めるほどに軽やかな異次元ニョッキ【La Trattoriaccia・河合鉄兵】#シェフのレシピ帖｜クラシル

16年イタリアで研鑽を積んだシェフによる、飲めるほどに軽やかな異次元ニョッキ【La Trattoriaccia・河合鉄兵】#シェフのレシピ帖｜クラシル

イタリアでもトスカーナ地方の料理を専門に扱う『La Trattoriaccia』の河合鉄兵シェフは、なんとイタリアで16年も腕を振るってきた経歴の持ち主。

そんな河合シェフに今回ご紹介いただくのは「飲めるニョッキ」と言われるほどに軽く、
お店でも大人気のジャガイモニョッキ。
ご家庭でも簡単にお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね！
本場の味をお楽しみください。

＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞

このレシピの材料・分量は以下のリンクから
▶︎https://bit.ly/3LVGIHC
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています
＊またはアプリ検索窓からレシピ名や「河合」で検索ください

■お店のwebサイト
https://www.la-trattoriaccia.com/
■Facebook
https://bit.ly/3pLde6o
■Instagram
https://www.instagram.com/la_trattoriaccia/
■お店のキッチンカーアカウント
https://www.instagram.com/la_trattoriaccia_mitony/

所在地：東京都港区南麻布4-2-49 麻布サンパレス203号

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0:00 動画スタート
0:08 シェフ＆レシピ紹介
1:01 トマトソースを作る
5:28 ニョッキを作る
9:16 フライパンでニョッキとソースを合わせる
11:43 盛り付け
12:46 試食

#ジャガイモ
#イタリア料理
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