中からとろり。新玉の照り巻き　#ワンパンレシピ

中からとろり。新玉の照り巻き　#ワンパンレシピ

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【Instagram ゆか　@yuka_raku5han】
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給食での大量調理を経験し、家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
洗いもの時間10分短縮！こどもや自分とゆっくりしたい。
　
\ラクしたってちゃんとおいしい//
そんなレシピを投稿しています✍️

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【Nadia @さくらいゆか】
https://oceans-nadia.com/user/741870 ———————————
　

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調味料オール1！とろ照り新タマ肉巻き🗒
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【栄養𝚖𝚎𝚖𝚘】
▷新玉ねぎ：水分が多く、皮が薄い
硫化アリル（ビタミンB1の吸収促進）
ピラジン（血栓予防）
ジスルフィド類（血糖値を下げる）
▷玉ねぎ＋豚肉＝疲労回復、精神安定
▷豚肉＋ごま＝美肌効果

　
　
　
【レシピ　目安：主菜4人分】
新玉ねぎ 1個
豚もも薄切り 300g(ロースやバラ、牛でも◎)
☆塩胡椒 少々　小麦粉 大さじ1
油 大さじ1
★おろし生姜少々　酒・みりん・醤油 各大さじ1
ごま 大さじ1
生野菜 お好みで
1.新玉ねぎを10-12等分の串切りにする
2.豚肉で巻き、☆をまぶす
3.油を回し入れて中弱火で焼く
4.ひっくり返して弱火にし、★を入れて蒸し焼きにする
5.ごまを入れて中火で照りつける
　
　
　
【栄養価　1人分あたり】
エネルギー 185kcal たんぱく質 17.6g 脂質 8.8g
糖質 7.7g 食物繊維 1.0g 食塩相当量 0.9g
　
　
　
【三大アレルギー】
小麦使用　乳・卵不使用