塩さばのレモンバター#今日の晩ごはん #塩サバ#レモンケーキ

塩さばのレモンバター#今日の晩ごはん #塩サバ#レモンケーキ

材料　4人前　

　　　塩さばフィレ　　　　2枚
　　　小麦粉　　　　　　　適量
　　　イタリアンパセリ　　適量
　　　
　　　ソテーバター　　　　30g
　　　仕上げバター　　　　10g
　　　レモン　　　　　　　大1
　　　
　　　
作り方
1 .塩さばは水につけて軽く塩抜きしておく
2.イタリアンパセリorパセリをみじん切り
3.さばの水気を拭き取り、小麦粉をまぶす
4.バターで色よく焼く
5.白ワインで風味づけ
6.イタリアンパセリ、レモン汁、追いバターで仕上げる

🍋塩さばは塩を抜きすぎない様に！
🍋白ワインの代わりに調理酒でもOK