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    Yam snacks 山いものおつまみ

    長いも梅ねぎ和え#簡単レシピ #料理 #副菜 #レシピ #野菜レシピ #長芋

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    1. @aya_peacekitchen on

      「長いも梅ねぎ和え」

      【材料】　作りやすい分量
      長いも　　　　　　300g
      長ねぎ　　　　　　1/2本
      梅干し　　　　　　1粒
      めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2〜
      ごま油　　　　　　小さじ2
      きざみ海苔　　　　お好み

      ◎梅干しの塩分が強い場合もあるので、
      めんつゆの量は少なめから調整してください🙆‍♀️

      【作り方】
      ①長芋は皮をむき、袋に移してめん棒などで
      食べやすい大きさにたたいておく。
      長ねぎは粗みじん切りにし、耐熱ボウルなどに入れ
      ふんわりラップ。
      レンジ600Wで1分半くらいを目安に加熱。

      ②梅干しは種を外し包丁でたたいておく。
      長ねぎに火が通ったら、梅干し、めんつゆ、
      ごま油を加え混ぜ合わせる。
      そこへ、先ほどの長いもを加えさっと和えたら完成。