【衝撃】そうめんの茹で方！2倍にすると凄く美味しくなるって知ってましたか？
今回は、そうめんの茹で方と食べ方！
基本的にそうめんって約2分茹でると各メーカーさんが推奨して記載されていますが！
その茹で時間の2倍茹でる事で
麺もムチっとし喉越しも良く食べ応え抜群に大変身すんです。
何だか茹で過ぎてブヨブヨになった麺って
伸びていて美味しく無さそうに思いますよね？
しかし、しっかり茹で上げた後
キンキンに冷たくした氷水で締める事で
ブヨブヨ感は無くなり！そうめん本来の美味しさを引き出してくれます。
驚くほど食感も良く美味しいので
騙されたと思って是非お試し下さい。
それでは、さっそく
そうめんの茹で方と食べ方
紹介させて頂きます。
【材料】
そうめん 2束
卵 1個
麺つゆ 50cc（2倍濃縮）
お好みの薬味 適量
【作り方】
①卵をしっかり溶きほぐしたら麺つゆを加え混ぜ合わせておく
②たっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れ引っ付かない様にサッと混ぜたら約4分茹でる
③ここからは素早く！麺の湯切りをして流水でヌメリをサッと洗い流す。
キンキンに冷やした氷水に麺を入れ一気に冷して麺を引き締める
しっかり冷して麺が引き締まったらok
はい！できあがり〜
4分茹でて美味しさを引き出したそうめんは
喉越しも良くムチムチっとした食感になり歯切れも抜群でヤバいです
お好みの薬味に供に卵麺つゆに浸けて食べてみて下さい！めちゃくちゃ美味しいですよ
本当に美味しい！そうめんの茹で方なので
騙されたと思って試してみて下さい
ありがとうございました。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
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7件のコメント
はじめましてm(_ _)m
素麺…茹で時間２倍？？？
あ～…怖いけど試してみます♪
最近チャッキーさんの動画をみつけて過去動画も少しずつ視聴させていただいてます(^_^)v
まだ全ての動画は観れていませんが
参考に作ってみたい！すでに作った！のが沢山あります♪
この茹で時間２倍！は他の乾麺にも当てはまりますか？
ウドンとか蕎麦とか…
とにかく、まずは素麺で作ってみます～♪
タレも美味しそうo(^o^)o
時間にびっくり、、卵めんつゆのアイディアに、、また、びっくり！試します。いつも、ありがとうございます🤗
麺つゆ（濃い目）に卵を入れるのは私もやります。おろしニンニクを入れると美味いですよ❗最近は、うちでも冷や麦を食べないです。昔は、赤緑の麺を取り合って食べたものです。
新感覚のそうめん目から鱗です。たまごめんつゆも美味しそう🎵これからの季節にはそうめんいいですね。してみます
チャッキーさん こんにちは😊
そうめんは長く茹でたほうがツヤも出て美味しそう😆暑い日はそうめん❣いいですね✌タレも美味しそう～❣
いつもありがとうございます😀
概要欄からそうめんの茹で方を見に来ました！
次はこの茹で方してみます✨
業スーのそうめんですね。揖保乃糸と激安そうめんの真ん中ぐらいの値段ですね。これ気に入ってよく買ってます。２倍の時間茹でてみます。いつもは酢を入れて茹でてます。どうしょうかなぁ。
麺つゆに卵黄を２個いれるのをよくやります。どこだったか忘れたのですが釜揚げうどんに卵黄を入れる店があって美味かったんですよね。勢い余って２個いれる様になりました。