手作りツナ【蒸篭でできる】【魚介のおかず】【市販品を自家製で】
レシピ↓↓↓↓↓↓
== 材料 ==
マグロ 170g
塩 小さじ1/2強
にんにく 1片
黒胡椒（粒）5粒
ローリエ 1枚
オリーブオイル 大さじ5
== 作り方 ==
① マグロに塩をもみ込み、10分ほどおいて水けを拭き取る。にんにくは薄切りにする。
②耐熱の器に①、ローリエ、黒胡椒、オリーブオイルを入れ、器ごとせいろに入れる。
③鍋に湯を沸かし、 せいろをのせ蓋をして強火で約10分蒸す。 約5分で一度、マグロを裏返す。
〜サンドイッチ〜
（材料）
ツナ 50g
水切りヨーグルト50g
玉ねぎ(みじん切り) 20g
塩、粗びき黒こしょう お好みで
マヨネーズ お好みで
（作り方）
ツナをほぐし、水切りヨーグルト、玉ねぎと混ぜ合わせ、塩、黒こしょ
うで味を調える。 食パンに挟んでサンドイッチにする。
今回は、ツナを手作りしてみました💕
特売のお刺身を見つけたら、一度作ってみてほしいです😅
市販品と違って、しっとりして風味がいいですし、食べ応えもあります💕
今回はマグロのお刺身でしたが、カツオでも美味しいです！
余った油も冷蔵保存しておけばサラダ、スープなどに使えるので、無駄なく美味しいです😅
よかったらツナを作って、サラダやサンドイッチも作ってみて下さい💕絶品です♪
#腸活 #自家製ツナ #手作りツナ #マグロ #カツオ #蒸篭レシピ
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はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅
このチャンネルは『腸活おばさん』まさこが、100歳まで健康的に生きるために
腸活食材を使って、美味しく健康的な料理を紹介する動画です。
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3件のコメント
こんばんはー 先日教えていただいた飯能のおー！発酵に初めていってきました なんだかどれもこれも欲しくなってしまい、、初日からポイントカード20ポイント越えてしまいました！制作動画だけでなく、まさこさんのオススメのお店などがあったらまた教えてくださいね❤
我が家には発酵機がなくて、、
まさこさんねかオススメがあったらぜひ教えていただきたいです！よろしくお願いいたします😊
最近は作って無いですがおつとめ品の筋の多いキハダマグロを酒と味醂生姜🫚で煮たものを作ってた事を思い出しました、蒸して作ればツナ作れるんですね。
マグロの水分出した後、下味に他の麹を使えばいろんな味のツナができるかも
まさこさーん、再びこんばんは☆☆
な〜に〜👀 ツナを作るですって！
これは素晴らしい👏✨ いつも蒸し料理はお鍋をつかってますけど、まさこさんを見てると蒸籠がほしくなっちゃいます😅 私もお魚コーナーをパトロールしてこなくっちゃ💪
♦つくレポ♦
またまた芋ようかん作っちゃいました🍠 ほんとに大好き！ 新年よりダイエット宣言していますが、未だ実行しておりません💦 今月ももぅ終わりなので来月から頑張ります🤣