【米粉比較！】同じように見えるけど、水で溶いたらこんなに違う！【みたらし団子】はどっちの米粉が正解？

【米粉比較！】同じように見えるけど、水で溶いたらこんなに違う！【みたらし団子】はどっちの米粉が正解？

今回は吸水率が異なる２種類の米粉を使って、
みたらし団子を作って比較してみました
米粉を選ぶ際の参考にしてくださいね！

「違う米粉で作れませんか？」
「パンが餅のようになってしまいました」
→米粉の吸水率をチェック！
https://www.ecocorolife.com/komeko-erabikata/
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今回使用した米粉はこちら
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①みたけ米粉パウダー
amazon：https://amzn.to/4e5hEfu
楽天：https://room.rakuten.co.jp/room_ecocoro/1700265466361440

②富澤商店 TOMIZ パン用ミズホチカラ
amazon：https://amzn.to/3UOJQfS
楽天：https://room.rakuten.co.jp/room_ecocoro/1700265467373114

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分量（約28個分）
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みたけ米粉パウダー：150g
絹豆腐：1パック（150g）
砂糖：15g
水：適量
＜みたらしのタレ＞
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ3
みりん：大さじ1
片栗粉：大さじ1
水：150cc
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「富澤商店 TOMIZ ミズホチカラ」を使用した
米粉パンレシピ一覧はこちら
https://www.ecocorolife.com/category/pan/
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