【炊き込みごはん】調味料は白だしのみ!簡単!おいしい♪|macaroni(マカロニ)
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「白だしで作る炊き込みごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白だしひとつで味付け簡単!シンプルだけど食べ応えがあっておいしい炊き込みごはんを作りました。きのこと油揚げの旨味がごはんに染み込んでたまらないひと品です。冷蔵庫にあるお好みの食材を加えてアレンジも楽しめますよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/121442
■調理時間:90分
■材料(4人分)
・米:2合
・油揚げ:1枚
・にんじん:60g
・しめじ:50g
・まいたけ:1/2パック(50g)
・白だし(2倍濃縮):60cc
・水:2合目の目盛りまで
トッピング
・小口ねぎ:適量
■下ごしらえ
・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。
・にんじんは皮をむいて千切りにします。
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。
・しめじ、まいたけは手でほぐします。
■作り方
1. 油揚げは半分に切って5mm幅に切ります。
2. 炊飯釜に米、白だしを入れて水を2合目の目盛りまで注ぎ入れます。
3. にんじん、油揚げ、しめじ、まいたけをのせ、炊き込みご飯モードで炊飯します。
4. 器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・にんじんは短く細めに切ることでごはんと混ざりやすくなります
・具材は混ぜ合わせず、上に重ねるようにして炊いてください。
・5.5合炊きの炊飯器を使用しています。
・炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障する恐れがありますので、異常を感じた場合は加熱を中止してください。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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7 Comments
美味しいですね🤤炊き込み御飯。沖縄のジューシーも食べたくなりました。
すごく恥ずかしい質問思い切ってします。
2倍濃縮って
どうやってするんですか
映像で教えてほしい
だしが 20だとしたら 水は40でいいんですか
たぶん鶏肉を入れてまう😅
わたしたまに、しめじと揚げと筍とにんじんだけ炊き込んだりします❤美味しいですよねお肉なしの方がおかずも割かし何でも合いますし😊❤
炊き込みご飯、とても美味しそうです。🍚🤱🍖🤱🍗🤱
Wow looks tooo yummy
こんにちは☀
白だしの炊き込み御飯は簡単に美味しくて最高ですね✨
紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀