無理しない日の、ちゃんとおいしい５品｜食べたあとも重くないごはん
𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸
火を使わずにさっと作れて、ちゃんとおいしい。
忙しい日でも負担にならず、
それでいて、からだもすっきり整うような５品です🍚
レンジ中心で仕上げられるので、
無理なく続けやすく、日々のごはん作りが少し軽くなるような内容になっています🫖
よろしければ、今日の台所のヒントとして、
気になる一品から取り入れていただけたらうれしいです🍂
✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃
🥢 本日の献立
１品目｜ブロッコリーとちくわの中華和え
２品目｜焼きネギの塩マリネ
３品目｜ツナチーズオムレツ
４品目｜厚揚げの肉詰めトマト煮
５品目｜なすと鶏むね肉のごま味噌がけ
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◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:32 ブロッコリーとちくわの中華和え
02:21 焼きネギの塩マリネ
03:08 ツナチーズオムレツ
05:18 厚揚げの肉詰めトマト煮
07:26 なすと鶏むね肉のごま味噌がけ
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🥦 ブロッコリーとちくわの中華和え（４人分）
【冷蔵保存：１〜２日ほど】
🥄材料
・ブロッコリー…２００ｇ（茎込み）
・ちくわ…１袋（４本・１６０ｇ）
・オイスターソース…小さじ４
・ごま油…小さじ２
・炒り白ごま…適量
ブロッコリーは小房に分け、茎は硬い皮をむいて細切りにします。ちくわは半分に切り、縦に切り込みを入れて細切りにします。耐熱ボウルにブロッコリーとちくわを入れ、オイスターソース、ごま油を加えて混ぜます。ふんわりラップをしてレンジ（６００Ｗ）で４分加熱します。軽く混ぜて器に盛り、炒り白ごまをふります。
🥬 焼きネギの塩マリネ（４人分）
【冷蔵保存：２〜３日ほど】
🥄材料
・長ネギ…３本（３５０〜４００ｇ）
・オリーブオイル…大さじ３
・酢…大さじ１
・塩…小さじ１／２
・黒胡椒…少々
長ネギは４ｃｍ長さに切り、天板に並べます。トースターの一番強い温度で３０分ほど、途中上下を返しながら焼き色がつくまで焼き、熱いうちに保存容器に入れます。ボウルにオリーブオイル、酢、塩、黒胡椒を混ぜてマリネ液を作り、長ネギにかけてなじませます。
🥚 ツナチーズオムレツ（２〜３人分）
【冷蔵保存：翌日まで】
🥄材料
・卵…３個
・牛乳…大さじ２
・塩…２つまみ
・ツナ缶…１缶（７０ｇ）
・玉ねぎ…５０ｇ
・ピザ用チーズ…２０ｇ
・トマトケチャップ…適量
玉ねぎは分量分をチョッパーに入れてみじん切りにします。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳と塩、汁気を切ったツナ、玉ねぎ、チーズを加えて混ぜます。耐熱ボウルにクッキングシートを敷いて卵液を流し入れ、ラップはかけずにレンジ（６００Ｗ）で２分加熱します。一度取り出して混ぜ、さらにレンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、半熟状になるまで加熱します。まだゆるければ２０〜３０秒ずつ追加で加熱します。クッキングシートの上下を合わせて包み、両端をねじって形を整え、ひっくり返して５〜１０分ほどおきます。クッキングシートを外して器に盛り、ケチャップをかけます。
🍅 厚揚げの肉詰めトマト煮（３〜４人分）
【冷蔵保存：１〜２日ほど】
🥄材料
・絹厚揚げ…１袋（２枚）
・豚ひき肉…１２０ｇ
・玉ねぎ（小）…１／２個（５０〜７０ｇ）
・酒…小さじ１
・砂糖…２つまみ
・ナンプラー…小さじ１／２
・塩こしょう…各少々
・トマト缶（カット）…１／２パック（２００ｇ）
・水…７０ｃｃ
・ナンプラー・砂糖…各小さじ１
玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、酒、砂糖、ナンプラー、塩こしょうを入れて混ぜ、４等分にします。厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、対角線に切って三角形にし、真ん中に切り込みを入れます。切り込みに肉だねを１／４量ずつ詰めて耐熱ボウルに入れます。ボウルにトマト缶、水、ナンプラー、砂糖を入れて混ぜ、合わせ調味料を作り回しかけます。ふんわりラップをしてレンジ（６００Ｗ）で７分加熱し、そのまま５分ほどおいて余熱で火を通します。
🍆 なすと鶏むね肉のごま味噌がけ（３〜４人分）
【冷蔵保存：１〜２日ほど】
🥄材料
・なす…３本
・鶏むね肉（皮なし）…１枚
・塩…３．５ｇ（鶏肉の１％）
・おろししょうが…小さじ１
・酒…大さじ２
・鶏肉の蒸し汁…大さじ２
・白すりごま…大さじ２
・味噌・みりん…各大さじ１
・おろしにんにく・豆板醤…各小さじ１
なすはヘタを落として皮をむき、耐熱皿にのせます。鶏肉は常温に戻して皮を取り除き、塩とおろししょうがをすり込み、耐熱皿にのせます。酒を回しかけ、ふんわりラップをしてレンジ（６００Ｗ）で５分加熱します。一度取り出してラップを外し、なすと鶏肉を返し、再びラップをしてレンジ（６００Ｗ）で４分加熱します。そのまま１０分以上おいて余熱で火を通します。蒸し汁を大さじ２杯分取り出してボウルに入れ、その他の材料を加えて混ぜ、ごまだれを作ります。なすは食べやすい大きさに箸で裂き、鶏肉はお好みの厚さに斜め切りにします。なすは残りの蒸し汁と合わせてなじませて器に並べ、その上に鶏肉をのせてごまだれをかけます。
❁ ❁ ❁
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#レンチンレシピ
#作り置きおかず
#簡単ごはん
8件のコメント
空さん、おはようございます☁
今朝の福井は、少し肌寒い朝で、まだまだお布団の中が恋しい時間😊
頑張って起床(笑)
昨日は、数少ない(笑)お友達と３人でランチ＆ミスドに
人様に作ってもらったお料理って、なんで美味しいのでしょうね😆
上げ膳据え膳は、極上の幸せですね☆彡
季節先取りの献立に、舌鼓✨️ 楽しい時間でした！
・
今回は！どれから作るか迷う〜💦
ブロッコリー🥦は、なんとオイスターソースのみ！ごま油の底力を思い知るおいしさなんだろうなあ、と(笑)
オムレツは、ツナ入れてもいいかな？【いいとも！】って、言ってね(笑)
ナスと鶏むねも、切り方と盛り付けで、スペシャル感満載✨️✨️
ついついありきたりのお料理ばかりになりがちな日常に、空さんレシピを加えると！
見た目もさることながら、簡単＆レンチンって、普段お料理しない夫は知るよりもないwww😂
空さん
おはようございます⛅
4品目の厚揚げの肉詰めトマト煮も
トマト缶使う事で一気に和風から
洋風になりますもんね(凄ぃ)
5品目の茄子を箸で裂くのも
味が染みて美味しくなりますね🍆
空さんのお料理って手早く
それでいて簡単で栄養価も高い🎵
今日も空さんの動画に癒され
犬8匹のお世話しながら家事に
仕事に頑張れます✋✊
いつも有難うございます🙇♂️🙇♂️
今日はオムレツじゃなくてオムライス作ろうかなあと、動画を拝見しながら思っています♪
病院デートや外出の時によく寄る喫茶店でも、何時も私は日替わり定食、夫はカレー。
外食ではカレーやオムライス、ラーメンを食べたがる夫は、私の定食のようなメニューに飽きてるんだと思います😂
ごめんなさい🙇♀️関係ない話を…。
それにしても今日の5品は最高❣️お買い物メモ！メモ！
昨日はかなり暖かい陽気でしたが今日は少し肌寒いですね❗️
空さん手術して４ヶ月になりますが
体調は如何ですか！ 心配はしているのですが毎週火曜日作って頂いているので楽しみにしています❤
今回ブロッコリー🥦とちくわの
中華和え ただ切ってレンチンするだけ 味もシンプルでとても美味しそう 其れと厚揚げの肉詰めトマト煮 厚揚げを切り込み肉ダネを入れて 作った合わせ調味料を回しかけてレンチンするだけ これも簡単で
美味しそう 早速夕食に作りますね
いつも本当に有難うございます💕
こんにちは♪
焼きネギの塩マリネ、いいですね。
我が家は、フライパンで焦げ目をつけて蒸し焼きが定番でしたが、オープンで焼くと簡単、便利でいいですね。もう一品の時に利用しますね。
何時も参考にさせて頂いてます。
主流はお手軽レンチンレシピなんですかね😂
自分が登録した当初の素材をいかしたレシピが魅力的で参考にしてました。
空さん
桜満開ですねー🌸
最近は空さんの以前の動画を
観てます。
野菜の種類が沢山😮
切って洗って絞って
肩が悲鳴をあげますね🥹
ご自愛下さいね😊
今日もお疲れ様でした。
有難うございます🥰
いつもありがとうございます。むちゃくちゃ参考にさせて頂いています。
今回のもどれも美味しそうでお腹鳴りそうです。厚揚げのしずる感・・・茄子のトロッと感・・・ブロッコリーとちくわ簡単で栄養もばっちり・・・ 全部作ります(^^)/
レシピ本１冊買ってもリピして作る料理はそのなかの２、３品だったりするのに、空いなかさんは手軽な材料で、私には思いつけないような組み合わせと調味料で、「えっ 美味しい！」とびっくりするほど美味しいレシピをたくさん教えてくださってなんだか申し訳ないぐらいです。しかも手早く気負わずに作れる・・・本当に助かっています。お礼が言いたくてコメントさせていただきました。
お身体ご自愛いただきまして、ご無理なきよう続けていただければ嬉しいです！