【ダッチオーブン】バターチキンカレーの作り方！おしゃれで簡単なキャンプ飯『VASTLUNCH』
▲▽バターチキンカレーの作り方！おしゃれで簡単なキャンプ飯『VASTLUNCH』▲▽
【材料】
鶏ムネ肉：300g
ヨーグルト：大さじ4杯
胡椒・塩：適量
カレー粉：小さじ1・大さじ1
白米：2合
コンソメ：小さじ2
バター：10g～
ターメリック：小サイズ1
玉ねぎ：1/2
ニンニク：1欠片
トマト缶：1缶
ガラムマサラ：大さじ1
水：適量
生クリーム：100ml
ローリエ：1枚
【作り方】
①鶏ムネ肉300gを一口サイズにカットします。
②鶏ムネ肉をジップロックに入れ、ヨーグルトを大さじ4杯入れます。
③胡椒・塩（少々）・カレー粉（小さじ1）を入れよく揉みこみます。
④ダッチオーブンに白米（2合）と水を入れ、コンソメ（小さじ1）・バター（10g）・ターメリック（小さじ1）を入れ炊き上げます。
⑤玉ねぎ（1/2）を輪切りにします。
⑥にんにく（1欠片）を薄くカットします。
⑦ダッチオーブンにバター（適量）・ニンニク・玉ねぎを入れます。
⑧塩・胡椒（適量）を入れ色が付くまで炒めます。
⑨トマト缶（1缶）・カレー粉（大さじ1）・ガラムマサラ（大さじ1）・塩（少々）を加え香りが出るまで炒めます。
⑩コンソメ（小さじ1）・水（適量）・鶏肉を加え蓋をし、沸騰したら弱火にし約30分煮ます。
⑪最後にバター（大さじ2）・生クリーム（100ml）・ローリエ（1枚）を加え混ぜながら約10分煮ます。
【POINT】
◆最後にローリエを加えることで、食欲をそそるスパイシーな香りが広がります♪
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「VASTLAND」とは、VAST=広大な、LAND=大地、を組み合わせたオリジナルの単語です。
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