【春キャベツの浅漬け】パパッと完成！お手軽副菜！塩昆布で簡単♪

【春キャベツの浅漬け】パパッと完成！お手軽副菜！塩昆布で簡単♪

旬の春野菜を使って作る。「春キャベツの浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキシャキで甘い春キャベツを使ったお手軽な浅漬けです。塩こんぶの旨味としょうがの辛みが効いたひと品です。箸休めの副菜におすすめですよ♪

【お手軽副菜。春キャベツの浅漬け】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/55948

■調理時間：10分
※冷蔵庫で冷やす時間は除きます。

■材料（2人分)
・春キャベツ：150g
・しょうが：1片
・塩こんぶ：10g
・塩：小さじ1/3杯
・酢：小さじ1杯
・しょうゆ：少々

■下ごしらえ
・しょうがは皮をむき千切りにします。

■作り方
0:03 1. キャベツは3〜4cm角のざく切りにします。芯の部分は薄切りにします。
0:26 2. ジッパー付き保存袋に①、塩を加えてよくもみ込み、空気を抜きながら口を閉じます。冷蔵庫に入れて20分置きます。
0:48 3. ②の水気を絞り袋に戻します。しょうが、塩昆布、酢、しょうゆを加えてもみこみ冷蔵庫で30分程漬け込んで完成です。

■コツ・ポイント
・キャベツは塩もみし、よく水気を絞ってからから味付けするのがポイントです。すぐに食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすとさらに味が馴染みますよ。
・きゅうりやにんじんを加えたり、唐辛子を加えてピリ辛にするのもおすすめです。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#春キャベツ
#塩昆布
#副菜

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