【オートミール×薬膳】もっちり香ばしチャーハン♪

【オートミール×薬膳】もっちり香ばしチャーハン♪

オートミールで消化機能を整えよう♪
しらすをシソでサッパリ♪

★オートミールチャーハン
（材料）
オートミール　60g
しらす　40g
卵　１個
シソ　５枚
コショウ
醤油
ゴマ油

☆Oatmeal fried rice
(ingredients) for 1 people
・60g oatmeal
・40g boiled whitebait
・1 egg
・5 green perilla
・pepper
・soy sauce
・sesame oil

＜作り方＞
①オートミールはお湯約120mlに浸けておく。
シソは刻んでおく。
②フライパンにごま油を入れて火をつけ、①のオートミールを薄く広げてじっくり焼き付ける。（片面約1分）
③オートミールをほぐしながら炒めて、しらすも加える。
④具材をフライパンに端に寄せて、ごま油を少し足して溶き卵を炒め、火が通ったら全体を混ぜ、コショウ・醤油少々で味付けして、最後にシソを混ぜて出来上がり。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
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