冷凍豆腐のチキンナゲット風【肉のような食感】【ヘルシーナゲット】【節約レシピ】
レシピ↓↓↓↓↓↓
== 材料 ==
冷凍豆腐 1丁(約350g)
卵 1個
鶏がらスープの素 小さじ2
片栗粉大さじ1
油 適量
※動画は鶏がらスープの素の代用で、『玉ねぎ塩酒粕 』大さじ1を使いました
== 作り方 ==
①冷凍豆腐を流水かぬるま湯で30分くらいかけて解凍する
②解凍した豆腐を、手のひらに置いて、ぎゅっと握って、しっかり水分を絞る。これをボウルに入れて、手で細かくバラバラにほぐす。
③②にしっかり溶いた卵と鶏がらスープの素（粉末）小さじ2、片栗粉大さじ1を加え、丁寧に混ぜ合わせる。
④フライパンに油を入れ、混ぜ合わせた豆腐を手で小判形にして、フライパンに入れる。中火でこんがり揚げ焼きする
※豆腐が軟らかいので、ひっくり返すときは崩れないように注意。両面がカリッとするまで揚げる。
※ケチャップ、マスタードなどはお好みで
今回は冷凍豆腐でチキンナゲット風を、作ってみました！
豆腐は冷凍して解凍するとポロポロになって肉っぽくなります😓
そこに卵や鶏ガラスープの素を入れるとなんちゃってチキンナゲットが出来ます😓
フワフワで柔らかいので😅いくらでも食べれます♪
豆腐のタンパク質やカルシウムも取れて、ヘルシーです😅
普通の豆腐も美味しいですが、冷凍豆腐も食感が変わってアレンジが広がります💕
ぜひ豆腐を冷凍して作ってみて下さい♪
#腸活 #冷凍豆腐 #ヘルシーナゲット #豆腐アレンジ
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はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅
このチャンネルは『腸活おばさん』まさこが、100歳まで健康的に生きるために
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10件のコメント
今度は冷凍豆腐ですか(*^^*)
かさ増しで鶏肉とか使うのかな？
と思ってたけど、ほんとに
お豆腐だけなんですね
これはお豆腐多めに買っといても
冷凍しとけばいつでも使えますね♪
早速作ってみますね♡
ナゲット食べたかったので嬉しいです👏玉ねぎ麹で作ってみます♪
YouTubeは世界に配信されているのに、見てくれてる人はまさか居ない、、、って思ってたところも、まさこさんらしくてスキです❣️
私は豆腐が大好きなのに、地元の大豆を使ったお豆腐ばかり買いたがるのに、消費期限の後に、クンクンして良い香りがしたら食べるって事を繰り返しております😅そこから、この前お料理にと買ってもそのまま食べちゃうランキングは、魚肉ソーセージとサツマイモってところがおそろいだったエピソードを思い出しました🤭💕
前置きが長かったですが、その地元では真冬に凍み豆腐を作ります。でもそのレシピは、調べても探して決まった物が2つ３つしかありません😮
マイナス5度以下で、無風で晴れていて、、、と、ある条件を満たした気候が続かないと作れないのですが、これって豆腐を凍らせているから、まさこの冷凍豆腐と同じ事では、、、？ナゲットを作ったらどうなるかな？？と、ふと思いました😊
今年は暖冬で条件を満たす気候が少なくて、もう出荷できないかもと生産者さんがおっしゃったので、その入荷日に出会した私はもちろんゲットしました。でも冷凍を良い事に、冷凍庫に確認してはアイディアが無いこの頃でした。。。
色んな中高年問題で脳疲労を癒すこの頃なので、頑張れる日がいつになるか？自分でも予測できませんが、作ったらどんなだったか報告します。
作ってみたレポにしようと思ったんだけど、いつになるかわかんないから長いお手紙書いちゃいました🙇♀️💕
気長に待っててくれるまさこさんに甘えます🥰
玉ねぎ塩酒粕ありますよ、まさこさんに教えていただいてからは欠かせない我が家の調味料です😊
豆腐は木綿豆腐を凍らせてからのスタートですね、私は油は使わないので無しで焼いてみたいと思います😊お弁当のおかずにもなれたら嬉しです
これ、高野豆腐でもできるかな？
はいはい、しっかりと準備して、お待ちしておりました。アジア系スーパーへ行った時、日本の豆腐の1.5倍はある豆腐を5丁ほど買ってきて、これまたどデカい冷蔵庫とは別の冷凍庫にボンボコと鎮座させて置きました。 レシピを考えていただいてありがとうございます。動画にするまでは何度か失敗も重ね、失敗作もボンボコ食べた事でしょう。 まさこさんの話し方が面白くて、今はボンボコという謎の言葉にハマっております。動画が上がったら、音にして発する事はありませんが、ボンボコゆる飯が上がった、とか、ボンボコまさこのゆる飯だ、という様に頭の中で喋ってます。このレシピは味付けとか、野菜の混ぜ具合とかで、変化つけられる柔軟性のあるものですね。応用編もぜひお願いいたします。ところで以前から気になっていたのですが、子供の声で、まさこのゆる飯と、動画が始まる前に言ってますが、これはお子さんのお声でしょうか？もしかしてご本人が子供になりきって言ってたりして、などなど考えたら、楽しくて仕方がありません。😂
美味しそうですね😊
豆腐は木綿、絹どちらですか？
グローバルまさこさーん、こんばんは(その2)✩.*˚
冷凍豆腐ナゲット すごーーい👏
ちゃんとナゲットになってる〜♡ お弁当にも良さそうですね😊 玉ねぎ塩酒粕(さすが まさこさんです！)がないのでコンソメで作ってみます☆
私の手作り豆腐では柔らかすぎてできなさそうなのでお豆腐2パック買ってきますね！ これでわが家の冷凍庫はごま板煎餅とコンニャクと豆腐2パックでまさこレシピ貯蔵庫となります😄✨ 冷凍シリーズ面白いですね♡
♦つくレポ♦
さつま芋インビジブルを作りました🍠 と言っても、さつま芋は干し芋にしてしまったのでリンゴでやってみましたよ🍎 ちょっとおフランスを感じたおいしいケーキになりました👍 名前は難しいけれど作り方は簡単で、また私のおやつメニューが増えちゃいました🤣
おはよう御座います〜早速冷凍に入ってたとうふを冷蔵庫に移動したしました🎉
私も海外から拝見しています。LA在住です。他にも海外の方いらっしゃるんじゃないでしょうか？
毎回楽しみにしていますので、これからも頑張ってください❤