【卵料理】プロが教える簡単オムレツの作り方

✴︎焦げ付きにくい、直径20センチ程度の小さめのフライパンを使うのがお勧めです。

■ツナ缶オムレツ

【材料1皿分】
・卵　　　　2個
・油　　　大さじ1
・ツナ缶　 30g
・粉チーズ適量
・塩　　　ひとつまみ

・ケチャップ
・刻みパセリ適量

【作り方】
① ボウルに卵を割って溶き、塩、ツナ缶、粉チーズを加えて混ぜます
② フライパンに油をひいて熱したら、①の卵液を全て流し入れます
③ 全体を手早くかき混ぜて成形したら、盛り付けて完成！

(卵料理はとても難しいですが、何度も繰り返し作ることで火の入り方の感覚などがつかめてきて上達するでしょう)

【動画内で使用しているフライパン】

▫️KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 20cm
（表面フッ素樹脂コーティング加工、 IH未対応）

⭐︎一回り大きい 25cmは、普段使いしやすくお勧めです。
（Amazon 等で購入できます）

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ